Cava Codorniu 1551 Sparkling Wine
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8410013345012
€7.40
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CAVA CODORNIU 1551
The name of this cava year marks the beginning of the saga Codorníu. A tribute to the good work and experience make him a cava robust, balanced and fresh. It comes in varieties and semi-dry brut nature.
The secret of Cava Cordorniu 1551:
With its roots in the land and experience the history, this cava codorniu 1551 encompasses all the virtues of good work: balance, freshness and elegance.
Flavors of Cava Codorniu 1551:
This sparkling wine is a blend of different grape varieties, distinguished by his youth and nobleness. Combines notes of lemon, and a delicate subtlety and complexity that gives it a unique personality. Faithful companion of shellfish and crustaceans, fish and white meat.
CAVA analytical characteristics of CODORNIU 1551:
Alcohol ........................... 11.5 º -12 º
Total Acidity (tartaric) ................ 6-7 g / l
Reducing sugars (brut nature) ..... <3 g / l
Reducing sugars (semi) .......... 33-36 g / l
If you have questions when buying cava Codorniu 1551 please contact our sommelier and advise you without obligation.
WINE
Sparkling Wine
% VOL.
11,5
VINTAGE
sin Añada
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Type of ageing / Months in barrels
YoungWithout passing through the barrel
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. CavaTASTING NOTE
VIEW
Amarillo pajizo, con burbuja fina y persistente
NOSE
Aromas frutales, cítricos, flor de almendro
MOUTH
En boca es muy frescoPAIRINGS
Sausages and nuts
KNOW Cavas Codorniú
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Cavas Codorniú: La bodega más antigua de España y de las más antiguas del mundo.
Raventós Codorníu es la empresa vitivinícola más antigua de España y una de las más antiguas del mundo, además de la creadora del cava. Con viñedos en propiedad desde 1551 podemos presumir de tener más de 450 años de experiencia en la elaboración de vinos y cavas de calidad. Actualmente contamos con 14 bodegas, doce en España (Abadia de Poblet, Bach, Bodegas Bilbaínas, Codorníu, Legaris, Mont-Ferrant, Parxet, Portal del Montsant, Raimat, Raventós d’Alella, Scala Dei, y (quitar Tiana) Tionio), una en el Valle de Napa en California, (Artesa) y otra en Mendoza – Argentina (Séptima).
EL NACIMIENTO DE RAVENTÓS CODORNÍU
Si tenemos que poner una fecha al nacimiento de Raventós Codorníu como compañía habría que situarlo en 1914 cuando el mismo Manuel Raventós funda Raimat. Por aquel entonces Codorníu era una realidad consolidada que funcionaba perfectamente así que Manuel dejó la dirección de las cavas de Sant Sadurní y adquirió alrededor de 3.000 hectáreas en la D.O. Costers del Segre. El proyecto fue casi titánico. Se trataba de unas tierras casi desérticas y de difícil fertilidad, sin embargo, la pasión y el esfuerzo puestos por la familia para elaborar un vino de calidad pudo con todas las contrariedades. Hoy en día, esas tierras yermas se han convertido en el segundo pilar y la base vitícola del Raventós Codorníu, el sueño de un visionario hecho realidad. Cien años después, Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa, con más de 2.000 hectáreas plantadas con distintas variedades de uva que se utilizan para elaborar los cavas Codorníu y los vinos Raimat.
Codorníu es la empresa más antigua de España y la 17 del mundo. A día de hoy, el grupo Raventós Codorníu cuenta con más de 3.000 hectáreas de viñedo en propiedad, lo que le convierte en el mayor propietario de viñedos de Europa.
Sus reconocidas marcas han recibido halagos y premios en todo el mundo por expresar lo mejor de sus orígenes. Este compromiso con la calidad ha sido la clave para el desarrollo maestro del grupo Raventós Codorníu. Más de 500 años de historia dedicados a la elaboración de cavas y vinos de primer nivel.
