Sheep semi-cured cheese fto. 1.3. KL. of Hinojosa "Cynara"
Sheep semi-cured cheese traditional and handmade from raw milk of sheep breed.
Sheep Cynara semi-cured cheese is made with raw milk from their own herd sheep and after a cure of 3 to 6 months, recover the ancient flavor enhanced with today's technology and guaranteed by a toilet, meticulous and delicate process.
The cheese factory is located in the town of Hinojosa de Duero (Salamanca), villa which is part of the Arribes del Duero Natural Park.
Ingredients: Raw milk from sheep, rennet and salt
Organoleptic characteristics:
Pure, compact and dense cheese.
Good own sheep's milk aroma.
Good bouquet and aftertaste.
Exquisite.
For a good tasting should cool slightly.
Warranty mark "Land of flavor".
If you have any questions about purchasing cheese Semicured sheep fto. 1.3 KL. Hinojosa "Cynara", contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.
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https://vinopremier.com/en/queso-semicurado-de-oveja-fto-1-3-kl-de-hinojosa-cynara.html5773Queso Semicurado de Oveja fto. 1,3 KL. de Hinojosa “Cynara”<p><strong>Sheep semi-cured cheese fto. 1.3. KL. of Hinojosa "Cynara"</strong></p>
<p><strong>Sheep semi-cured cheese</strong> traditional and handmade from raw milk of sheep breed.</p>
<p>Sheep Cynara semi-cured cheese is made with raw milk from their own herd sheep and after a cure of 3 to 6 months, recover the ancient flavor enhanced with today's technology and guaranteed by a toilet, meticulous and delicate process.</p>
<p>The cheese factory is located in the town of Hinojosa de Duero (Salamanca), villa which is part of the Arribes del Duero Natural Park.</p>
<p><span><strong>Ingredients:</strong></span> Raw milk from sheep, rennet and salt</p>
<p><span><strong>Organoleptic characteristics:</strong></span></p>
<blockquote>
<ul>
<li><span>Pure, compact and dense cheese.</span></li>
<li><span>Good own sheep's milk aroma.</span></li>
<li><span>Good bouquet and aftertaste.</span></li>
<li><span>Exquisite.</span></li>
<li><span>For a good tasting should cool slightly.</span></li>
<li><span>Warranty mark "Land of flavor".</span></li>
</ul>
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<p><span>If you have any questions about purchasing <strong>cheese Semicured sheep fto. 1.3 KL. Hinojosa "Cynara",</strong> contact with the Sommelier in our online wine store and you will advise you without obligation.</span></p>
<p><span></span></p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1547003489.jpeg20.28outofstock20.2820.2800000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1547003489.jpeg/Gourmet/Gourmet/Quesos Artesanos2016-11-14T11:36:47+0000
TASTING NOTE
VIEW
De color amarillo pálido con una corteza firme y compacta. Al corte, muestra una textura densa y compacta, característica de los quesos elaborados con leche cruda de oveja, con algunas pequeñas irregularidades propias de su proceso artesanal.
NOSE
Aromas intensos y lácteos, con un toque terroso que evoca las hierbas y pastos de la región. Se aprecian también notas ligeras de frutos secos y un leve toque lácteo, típico de la leche de oveja.
MOUTH
En boca se presenta un queso firme y denso, con un sabor equilibrado entre la suavidad de la leche cruda y un punto ligeramente salado.
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Sabores y Sentidos de Salamanca: Sabores y Sentidos de Salamanca
Sabores y Sentidos de Salamanca es un proyecto de difusión y venta de productos de Salamanca, muchos de ellos apreciados en la Gastronomía Española, pretende hacer llegar a las mesas de todo el mundo productos de alta calidad, para que cualquier comensal disfrute de ellos.
En Sabores y Sentidos de Salamanca dan paso además de al vino de la D.O. Arribes y de a los ya conocidos jamones y embutidos del cerdo ibérico cebado a bellota a otros productos de su provincia como son quesos, aceite, mieles, patés, mermeladas etc…casi todos ellos de pequeños productores artesanos.
