Chorizo Ibérico de Bellota

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Chorizo Iberico de Bellota

This Chorizo Iberico de Bellota of flavours and senses of Salamanca come from Salamanca lands. Incredibly tasty!

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FORMAT
250 grams
COUNTRY
España
Region
Extremadura
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TASTING NOTE

VIEW
El Chorizo Ibérico de Bellota presenta un color rojo brillante con vetas de grasa blanquecina bien distribuidas, que dan una apariencia jugosa y atractiva. Su envoltura natural es firme, con un acabado rústico que refleja la calidad artesanal del producto
NOSE
El aroma es intenso y penetrante, con una mezcla de especias y el distintivo olor a bellota que proviene de la dieta de los cerdos ibéricos. Se aprecian notas ahumadas, pimentón y un toque de ajo, típicos de este tipo de embutido tradicional.
MOUTH
En el paladar, el Chorizo Ibérico de Bellota es suave y untuoso, con una textura firme pero fácil de masticar. El sabor es robusto y equilibrado, con un perfecto equilibrio entre lo salado y lo especiado.

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Sabores y Sentidos de Salamanca es un proyecto de difusión y venta de productos de Salamanca, muchos de ellos apreciados en la Gastronomía Española, pretende hacer llegar a las mesas de todo el mundo productos de alta calidad, para que cualquier comensal disfrute de ellos.
En Sabores y Sentidos de Salamanca dan paso además de al vino de la D.O. Arribes y de a los ya conocidos jamones y embutidos del cerdo ibérico cebado a bellota a otros productos de su provincia como son quesos, aceite, mieles, patés, mermeladas etc…casi todos ellos de pequeños productores artesanos.

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