Weißwein Joven Aris
ean
8411737242007
5,25 €
El Vino Blanco Joven Aris es un vino blanco de color amarillo tenue con tonalidades algo más doradas. Posiblemente se trate del vino blanco más original y sorprendente; es un vino blanco fermentado en barrica sobre sus lías finas, origen de uvas de la variedad Torrontés, de cepas viejas. es un vino curioso y original, para descubrir la Denominación de Origen y esta variedad poco habitual.
Procede de los viñeros de torrentés son viñas de unos 40 años de vejez, ubicados en D.O. Mondejar. Con unos suelos rojizos sedimentados limoarcillos, con grava. Corresponde a un suelo ondulado, de pendientes delicadas, suelos profundos y textura francoarcillo-arenosa, buena accesibilidad y aireación, escaso en materia orgánica. Con un clima de la zona mediterránea templado, con veranos cálidos e inviernos fríos. Con la maduración adecuada favorece a la uva para una mejor calidad.
Su método de elaboración es Maceración terpénica, aromática, antes sangrado, suave desfangado y fermentación en barrica de roble americano nuevo. La crianza post- fernativa sobre sus Lías finas en la duración en la botonage.
Temperatura:
Servir entre 6-12ºC.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Joven Aris póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
WINE
Weißwein
% VOL.
12.5
VINTAGE
2019
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Type of ageing / Months in barrels
JungOhne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. MondejarTASTING NOTE
VIEW
Limpio, cristalino y de gran esplendor, oro pálido con matices verdosos, propios de su juventud, evolucionará con el paso del tiempo por toda la gama de dorados.
NOSE
Florales y afrutados, así como fermentativos se difuminan y ceden poco a poco su lugar a un finísimo bouquet. La serie vegetal nos trae recuerdos de flores marchitas, hierbas secas, tisanas, tila, infusiones varias
MOUTH
Vainilla, nuez moscada y ligerísimos acentos de trufa, con nervio y fuerza suficiente para envejecer con gracia y sutileza.KNOW Mariscal
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Mariscal: De la Seriedad, el Esmero y el Empeño nace una Calidad y una Tradición.
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Bodegas Mariscal, ha sido fundada en el año 1913 por D. Mariano Mariscal Moltó, con el fin de producir y vender, entonces a granel, los vinos de la zona de Mondéjar.
Tiene una trayectoria de más de un siglo de tradición vitivinícola la cual ha pasado por cambios a lo largo de los años sucesivas ampliaciones y mejoras.
Sus viñedos de secano, con producción baja, lluvias escasas y veranos muy cálidos, estas características hacen que la maduración de esta materia prima sea perfecta. Las variedades de uva utilizadas por Bodegas Mariscal son las que se cultivan en la zona de la denominación de Origen:
10% Torrontés Blanco
8% Cabernet-Sauvignon
2% Sauvignon Blanc
40% Malvar Blanco
35% Tempranillo Tinto
5% Syrah
Elaboración
La elaboración del vino comienza en la bodega; la transformación registrada en las instalaciones, así como los más exigentes criterios de los bodegueros y enólogos, hacen que esta operación se realice con especial atención, haciendo una selección de las partidas de uva destinadas a elaborar los diferentes tipos de vino. Todo influirá en la calidad y personalidad de los vinos que se obtengan.
Nuestros vinos
Bodegas Mariscal produce vinos tintos jóvenes, crianza y blancos jóvenes. Para la elaboración del vino tinto jóven usan principalente la uva Tempranillo y van incorporando otras variedades como la Cabernet Sauvignon y el Syrah; aportando a este tipo de vino con aromas florales y varietales, enriqueciendo su gusto.
Los vinos de crianza suelen ser vinos redondos y equilibrados, debido al tiempo que tienen de envejecimiento, conservan los aromas de la variedad de procedencia, además se tornan suaves y aterciopelados con prolongada persistencia en el paladar. Vinos reserva, vinos más estructurados que los anteriores, con colores más tejados; y, los Blancos Jóvenes, esta es una variedad muy abundante en viñedos gallegos, además es tradicional de la comarca de Mondejar.
