Rotwein Celia Vizcarra
Celia ist einer der exklusivsten Weine von Juan Carlos Vizcarra, ein Autorwein, eine Auswahl von Viñas Viejas, die nur in den besten Jahrgängen hergestellt wurden. Ein komplexer und ausdrucksstarker Wein, der seine älteste Tochter genannt wird: Celia Vizcarra
Altern: Malaktische Fermentation in Fässern. Celia Vizcarra Rotwein ist 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gealtert. Optimale Servicetemperatur zum Geschmack der Rotwein Celia Vizcarra: zwischen 16ºC und 18 ° C.
Celia Vizcarra Rotweinverkostung Note
Ansicht: Intensive Panzer -Kirschfarbe.
Nase: Ausdrucksstark, Aromen von schwarzen Früchten mit Alkohol und geräucherten Noten.
Boca: seidig, Obst, mit reifen Tanninen und einem langen Ende mit Balsamico -Details.
Abschluss: 14,0%
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.