Rotwein Viña Arnáiz Ribera del Duero Reserven

Er Rotwein Viña Arnáiz Ribera del Duero Reserven Es ist ein echtes Juwel in der Region von La Ribera del Duero, Spanien. Produziert von Garcia CarriónDieser Wein wird sorgfältig aus ausgewählten Trauben der Sorte hergestellt Tempranillo

Alles beginnt mit Das Beschneiden der Weinberge älter im Januar. Zu diesem Zeitpunkt passen die Winzer die Anzahl der Eigelb an, um ein optimales Gleichgewicht des Pflanzenwachstums zu erreichen. Diese Phase ist wichtig, um eine ordnungsgemäße Produktion und eine hervorragende Traube zu gewährleisten.

Nach monatelangen engagierten Pflege auf dem Land die Zeit für die Jahrgang. Um die Eigenschaften und Aromen der Traube vollständig zu bewahren, ist dies Es wird in der Nacht gemacht. Auf diese Weise ist es garantiert, dass die Traube das Weingut bei niedriger Temperatur erreicht, wodurch unerwünschte Mazeration vermieden und seine Frische und Reinheit erhalten bleibt.

Einmal im Weingut, Alkoholische Fermentation und Mazeration werden 25 Tage lang durchgeführt. Diese Stufe ist wichtig, um das maximale Potential aus Trauben zu extrahieren und die für das Terroir der Region Ribera del Duero charakteristischen Aromen und Aromen zu erhalten.

Abgeschlossen Malolaktische Fermentation wird zwei Überweisungen ausgesetzt, um Verunreinigungen zu trennen und die Flüssigkeit zu oxygenieren, was zu einer größeren Komplexität und Weichheit im Mund beiträgt. Dann wird der Wein für die Elternschaft in neue französische und amerikanische Eichenfässer übertragen, wo er 18 Monate ruhen wird.

Während dieser Zeit von Barrica Erziehung, Der Wein erwirbt eine einzigartige Eleganz, die die Aromen zu Vanille, Gewürzen, und mit der Obstintensität der Traube aus der Eiche geröstet wird. Zusätzliche Übertragungen ermöglichen eine größere Entwicklung des Weins und eine Erweichen ihrer Tannine.

Beendete die Barrica Erziehung, Der Wein ist abgefüllt und ließ weitere 18 Monate stehen, bevor er auf den Markt geht. Während dieser Zeit setzt der Wein seinen Reifungs- und Verfeinerungsprozess fort, was eine perfekte Integration seiner Komponenten ermöglicht und eine harmonische und elegante Struktur entwickelt.

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