Vino Tinto Pas Dels Caus

ean
8437018352135
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Er Vino Pas dels Ursache Wein, gehört zu Konfession des qualifizierten Ursprungs (DOQ) Prirat in Spanien, wird als Hommage an die Vielfalt und Authentizität dieser prestigeträchtigen Weinregion präsentiert. Vorbereitet mit Sorgfalt von einer Traubenversammlung, einschließlich a 42% von Cariñena, 36% der Garnacha -Tinte, 16% von Syrah und 4% von Cabernet SauvignonDieser Wein verkörpert den Reichtum von Terroir und die oenologische Meisterschaft.

  • James Sauger: 91pts
  • Peñín Punkte: 92 Punkte

"Für Begnadigen grenzt das Land mit Wegen zu den Höhlen, in denen wilde Kaninchen und Füchse sie jagen."

Die Weinberge, die dazu beitragen Pas dels urs Sie kommen in Torroja del Prirat in gemischten Böden aus Schiefer und Ton vor. Die Trauben aus Weinbergen mit mehr als zwanzig Jahren werden unter nachhaltiger Landwirtschaft kultiviert, wobei ein Übergang zur ökologischen Zertifizierung übergeht.

Die Ausarbeitung dieses Weins ist ein akribischer Prozess, der den einzigartigen Ausdruck jeder Traubensorte hervorheben soll. Die spontane Fermentation erfolgt in Ablagerungen aus Edelstahl und in 500 l Plastikablagerungen mit einer Muss für 6 bis 8 Tage, gefolgt von einer langsamen Presse für 12 Stunden. Die endgültige Fermentation und Erhöhung werden in 1100 l Polyethylen -Eiern und 225 l französischen Eichenfässern mit drei und vier Jahren durchgeführt.

Wenn Sie beim Kauf Fragen haben Vino Pas dels Ursache WeinWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Shops und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung.

WINE
Rotwein
% VOL.
13.5
VINTAGE
2021
FORMAT
75cl Flasche
AWARDS
92 Peñín
COUNTRY
Spanien
Region
Torroja del Priorat
Type of ageing / Months in barrels
Jung
Ohne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O.Q. Priorat
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TASTING NOTE

VIEW
Jung und frisch ist sein Charakter eng mit den Weinbergen und dem Land von Torroja del Prirat verbunden.
NOSE
Die Aromen von roten Früchten, Kirschen und Himbeeren dominieren.
MOUTH
Zitrusnotizen, lokale Blumen und wilde Kräuter wie Fenchel und Lavendel betonen die Erfahrung. Das Gefühl im Mund ist frisch, aber weich und führt zu einem luxuriösen Volumengefühl.

PAIRINGS

Würstchen und Nüsse
Frischer Käse
Weißes Fleisch
Japanisches Essen

KNOW Bodega Bravo Escós

Bodega Bravo Escós

Bodega Bravo Escós: Vinos expresivos, intensos y frescos del Priorat

La bodega, fundada por Luis Bravo, se encuentra en pleno corazón del Priorat, cerca de Torroja del Priorat. El paisaje es abrupto, de una belleza indómita y con gran capacidad de atracción. Sorprendentes formaciones rocosas cubiertas de suelo volcánico con pizarra, ceniza y mica, a las que los lugareños denominan “llicorella”.

Gracias a la combinación del sol abrasador, con la frescura de la brisa marina y la humedad y bruma de las montañas, disfrutamos de unas condiciones únicas para cultivar vides y uvas llenas de carácter y con un sabor profundo e inigualable.

Trabajamos con la naturaleza y utilizamos técnicas tradicionales e innovadoras para obtener lo mejor de las uvas autóctonas (garnacha y cariñena) e internacionales (syrah, cabernet sauvignon y merlot), logrando como resultado unos vinos modernos, tremendamente apasionantes, refinados y elegantes, a la vez que expresivos y con una acidez viva, llenos de ese sabor y profundidad característicos del Priorat.

"Trabajar con el suelo. Conocerlo, experimentar con sus componentes: arcilla, roca, pizarra, granito, los contrastes... No es el barril lo que crea el alma, lo que da carácter es la tierra".

Así es como nuestro enólogo Pep Aguilar crea sus vinos de sabor único. Pep sabe equilibrar la fuerza y la elegancia, para obtener unos vinos fáciles y sutiles, con un sabor interesante a la vez que sorprendente.

Su carrera empezó hace más de 20 años aquí, en Torroja. Después de años viajando y trabajando como asesor para bodegas de toda España en las condiciones más diversas, ha desarrollado una habilidad y experiencia únicas con todos los tipos de elementos y suelos. Para él el Priorat es increíblemente interesante, gracias a una denominación fuerte, el terruño, su inigualable energía y sus contrastes.

Pep se dedica a elaborar un vino Priorat nuevo y moderno, fiel la calidad tradicional, pero a la vez fresco, con buena acidez, elegante, delicado y tenso. Ama la experimentación sin fin, y es precisamente eso lo que le hace mantener intacta su pasión. Junto a Andreu Besó y su equipo siguen explorando y cultivando los viñedos para emocionar y sorprender con nuevos e interesantes vinos.

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ean 8437018352135
Weinkeller Bodega Bravo Escós
Allergene Sulfite
Ursprungsbezeichnung D.O.Q. Priorat
Uvas Relacionadas Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah
Fassalterung Jung
Meses Barrica Ohne durch das Fass zu gehen
Graduación 13.5
Format 75cl Flasche
Puntos Peñin 92
Vegan Nein