Rotwein Valderiz Tomas Esteban
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Vino Tinto Valderiz Tomás Esteban Ecológico de Bodegas y Viñedos Valderiz, pertenece a la D.O. Ribera del Duero y elaborado con la variedades de uva 100% Tinta del país. De viñedos propios y agricultura ecológica.
El viñedo que conservó Tomás Esteban de su padre es el origen con el que se elabora este vino, con producciones de 1.500 kg hectárea. Agricultura biodinámica.
La elaboración se realizan en cubas de 6.000 y 3.000 las maceraciones son en frío al igual que el Valderiz, no se utiliza en la elaboración ningún tipo de encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Valderiz Tomás Esteban Ecológico, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
WINE
Rotwein
% VOL.
14.8
VINTAGE
2010
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Roa (Burgos)
Grapple
Tempranillo
Type of ageing / Months in barrels
Reserve30 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. Ribera del Duero
Ecological
TASTING NOTE
VIEW
Color rojo rubí con alguna tonalidad teja causa de su buena evolución.
NOSE
Intensidad aromática media-alta. Destacan aromas a fruta bien madura tanto negra como roja. Fluyen aromas tostados, lácticos y minerales.
MOUTH
Un vino suave y elegante, el paso de barrica le confiere un tacto totalmente aterciopelado durante su recorrido. Denota mineralidad de la finca de la que proviene. Es un vino tinto untuoso y carnoso, que no deja a nadie indiferente.PAIRINGS
Wurstkäse
Rotes Fleisch
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Bodegas y Viñedos Valderiz: Historia de una familia unida al vino
En el año 1980, el cabeza de la familia, Tomás Esteban, estudiando las posibilidades que tenía para sacar partido a ciertos terrenos, que tenía en propiedad en Roa, centro de la Ribera del
Duero, se dio cuenta, que debido a la climatología, las condiciones del terreno, y su conocimiento, transmitido por su padre, y apoyado por su entusiasmo por el vino, comprendió que lo mas
apropiado era continuar con la tradición familiar, y dedicarse en exclusiva a los viñedos. Fue entones, cuando empezó a configurar lo que es ahora una de las plantaciones de viñedo más
reconocidas de Ribera del Duero.
Desde hace más de 10 años, Juan Esteban se ha incorporado plenamente al trabajo de campo.
En 1997, empezó la andadura de Bodegas y viñedos Valderiz, la viticultura sufrió otra vuelta de tuerca, al verse reducida importantemente la producción por hectárea.
La buena sintonía que hay en la familia, que permanece totalmente unida se ve traducida en una gama de vinos de muy importante calidad, fiel reflejo de la familia Esteban y de sus viñedos.
