Vino Blanco El Grifo Malvasía Seco Colección

El Vino Blanco El Grifo Malvasía Seco Colección es una joya vinícola que ofrece una experiencia única para los amantes del vino. Este vino blanco seco se elabora con la variedad de uva Malvasía Volcánica, una cepa que crece en condiciones excepcionales en la isla de Lanzarote. Si estás buscando comprar vino blanco de alta calidad, esta es una elección que no te decepcionará.

Premios:

• 2023. Vinistra - The World of Malvasia. Plata.
• 2022. Decanter World Wine Awards. Plata
• 2022. Bacchus. Oro.

Las cepas que producen este vino son prefiloxéricas, lo que significa que tienen entre 40 y 60 años de edad. Estas viñas están plantadas en suelos volcánicos y cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica, lo que le otorga a la uva características únicas y singulares. La Malvasía Volcánica utilizada procede de la propia bodega El Grifo y de parcelas de sus mejores viticultores.

La vendimia se lleva a cabo con un cuidado meticuloso, seleccionando las uvas en el momento óptimo de madurez en diversas zonas de la isla. Una vez recolectadas, las uvas se transportan a la bodega en cajas de 18-20 kg, donde se mantienen en una cámara frigorífica durante 24 horas antes del prensado.

El mosto resultante pasa por un proceso de desfangado de 24 horas y se inocula con levaduras seleccionadas en el propio viñedo. La fermentación se lleva a cabo de manera controlada, manteniendo el vino con una ligera turbidez a 16 ºC para preservar el carácter floral característico de la Malvasía Volcánica. Este proceso se mantiene hasta el embotellado, cuya fecha se encuentra detallada en la etiqueta de la botella.

El Vino Blanco El Grifo Malvasía Seco Colección es una elección perfecta para maridar con platos de pescado, mariscos y quesos. Su carácter fresco y floral lo convierte en un vino versátil y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión. Si tienes alguna pregunta o inquietud al considerar comprar este vino excepcional, no dudes en ponerte en contacto con el sumiller de nuestra tienda en línea. Estará encantado de brindarte asesoramiento experto y responder a todas tus consultas sin compromiso.