Weißwein Maar D Cervera Sauvignon Blanc

Er Weißwein Maar D Cervera Sauvignon Blanc desZu Cervera -Eingangsfarm, Dieser Weißwein präsentiert uns Calatrava Campo IGP (Spanien), aus der Traubensorte vorbereitet 100% Sauvignon Blanc.

Auszeichnungen

• Casino Casino -Wettbewerb von Madrid 2021
• James saugt 2021

Maar d Cervera Sauvignon Blanc ist ein Monovarietal der Sauvignon Blanc -Sorte von Limitierte Auflage in 2900 Flaschen. 

Es wird an einem einzigartigen vulkanischen Ort in der Gemeinde der edlen und kulturellen Stadt Almagro hergestellt, wobei 3 Monate in Fässern erhöht werden.

Ein Sauvignon Blanc im reinsten Bordelés -Stil der Vielfalt, aber mit einem besonderen Hauch von Schießpulver, typisch für die Vulkaninseln Terroirs, die bald Teil der besonderen und persönlichsten Ausarbeitung Spaniens sein wird.

Encomienda de Cervera

Die Eccasta der Cervera Finca Es befindet sich im Herzen des Vulkanmassivs des Calatrava Campo in einer Höhe zwischen 750 und 850 Metern über dem Meeresspiegel innerhalb des Amtszeit der edlen und kulturellen Stadt Almagro, die vom Sierra de Arzollar, der Cañada Real Soriana, abgegrenzt wurde zwischen Tälern und Bergen mit großer Dichte von Holm -Eichen, Rosmarin, Thymian usw., wo Sie das unterscheiden können Schwarze Länder vulkanischer Herkunft, Las Rojas (Almagre), dass nach Ansicht einiger Historiker die Stadt Almagro und die Kalksteine ​​und Stony nennen. 

All dies erklärte unter dem wachsamen Auge des Maar Vulcano de la Hoya de Cervera im Jahr 1999 ein natürliches Denkmal, das ruhige Wasser eines der Hauptflüsse des Guadiana River, des Jabalón -Flusses.

Die verletzte Orographie, die ihre drei Sturmbecken konfiguriert, bietet ein eigenartiges Mikroklima mit frischen Nächten, die die täglichen Unverschreibungen kompensieren.

Die Auswahl der Böden hat eine umfassende edaphologische Studie durchgeführt, um aus Vulkan, Clayocalcáreos und Stony auf der Farm auszuwählen, die für jede Sorte am besten geeignet sind. 

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