Rotwein Tilenus Pagos de Posada

RAÚL PÉREZ Y BODEGAS ESTEFANÍA

El placer no sólo está en el propio vino en sí, al beberlo, al degustarlo, sino en poder saborear lo que le precede y sostiene, sus cimientos y todo lo que hay detrás en su recorrido hasta estar embotellado.

Fundada en 1999, Bodegas Estefanía es una de las bodegas privadas más antiguas de la zona, con cepas centenarias que son el corazón de la bodega. Avalados por la Denominación de Origen Bierzo, sus vinos reflejan la esencia de la región.

Desde sus inicios, el enólogo Raúl Pérez elabora en Tilenus, vinos únicos y parcelarios, de forma artesanal, siguiendo prácticas de agricultura ecológica. Sin pesticidas ni fertilizantes, respeta al máximo la vida de las cepas en su ecosistema.

Raúl Pérez, galardonado con 100 puntos Parker en 2023 y reconocido dos veces como ‘Mejor enólogo del mundo’, infunde su pasión por la tierra y las viñas en cada vino que crea, vinos con alma.

EL BIERZO

El secreto mejor guardado Tilenus

Considerada la zona con mayor concentración de viñedo viejo del mundo, está situado en el noroeste de España, con viñedos en laderas, altitudes entre los 400 y los 900 mtrs, rodeado de montañas, con una riqueza y diversidad de suelos, se dibuja como un puzzle, donde las piezas que encajan tienen su propia identidad, y es tal su riqueza y singularidad que es una de las zonas pioneras en elevar los PARAJES a nombres propios.