Vino Blanco Manuel Quintano La Calavera
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Manuel Quintano La Calavera es un vino blanco excepcional de Bodegas Manuel Quintano, elaborado con 98% Viura y un 2% de otras variedades. Este vino representa la pureza y elegancia de la Denominación de Origen Calificada Rioja, con un proceso de vinificación meticuloso que resalta su carácter único.
La añada ha sido mucho mejor de lo esperado. Aunque el año comenzó con abundantes precipitaciones y la primavera fue lluviosa y cálida, se extremaron las precauciones contra enfermedades fúngicas para preservar la calidad de la uva. Sin embargo, el clima mejoró notablemente en los meses de verano, con un tiempo cálido y seco, lo que favoreció una maduración fenólica óptima. Como resultado, se ha obtenido un vino estructurado y potente, con un gran equilibrio y una complejidad excepcional.
La Viura utilizada en este vino proviene de la finca La Calavera, una viña situada a 525 metros de altitud, plantada sobre un suelo arenoso y rojizo, con una notable presencia de grijos (pequeñas piedras que favorecen el drenaje y la mineralidad del vino).
El proceso de vinificación comienza con una maceración con pieles durante 24 horas tras el despalillado, seguido de un prensado muy suave y un cuidadoso desfangado. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de 225 litros, donde el vino adquiere mayor complejidad y estructura.
El envejecimiento se realiza durante 24 meses en barricas de roble francés, con dos batonnages semanales, una técnica que permite remover las lías finas y aportar más volumen y untuosidad al vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Manuel Quintano La Calavera, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
WINE
Weißwein
VINTAGE
2020
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Rioja Alavesa
Grapple
Viura
Type of ageing / Months in barrels
Fass fermentiert24 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O.Ca. RiojaTASTING NOTE
VIEW
Limpio y brillante, amarillo donde empiezan a aparecer matices dorados.
NOSE
El perfil varietal de la Viura, el trabajo de las lías y la presencia de madera suman tanto en nariz como en boca para que el conjunto del vino sea extraordinariamente complejo.
MOUTH
Se muestra graso y amplio en boca, donde se adivina un extraordinario potencial de guarda.PAIRINGS
Wurstkäse
Paellas und Reisgerichte
Weißes Fleisch
Gebackener Fisch
KNOW Bodegas y Viñedos Labastida
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Bodegas y Viñedos LaBastida: Bodegas y Viñedos Labastida , la mayor cooperativa vinícola del País Vasco
Labastida se considera una de las zonas más adecuadas para el cultivo de la vid dentro de la Rioja Alavesa , emplazada dentro de los limites de Sierra de Toloño y nutrida de las aguas del río Ebro.
Bodegas y Viñedos Labastida , nace a mediados de los años sesenta, con el sobrenombre de Unión de Cosecheros de Labastida , ya desde sus inicios todo aquel viticultor inmerso en proyecto, quería participar en cada una de las fases de producción, no es de extrañar que casi sesenta años después, Bodegas y Viñedos Labastida se haya convertido en la mayor cooperativa vitícola del País Vasco.
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| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| Weinkeller | Bodegas y Viñedos Labastida |
| Allergene | Sulfite |
| Ursprungsbezeichnung | D.O.Ca. Rioja |
| Uvas Relacionadas | Viura |
| Fassalterung | Fass fermentiert |
| Meses Barrica | 24 Monate |
| Format | 75cl Flasche |
| Vegan | Nein |