Viña Arnáiz Rioja Rotwein

Er Viña Arnáiz Rioja Rotwein Es ist ein echtes Juwel in der Region von La Rioja, Spanien. Produziert von Garcia CarriónDieser Wein wird sorgfältig aus ausgewählten Trauben der Sorte hergestellt Tempranillo

Der Prozess, diesen Wein zu machen, beginnt mit einem Metikuloseauswahl von Traubenund sicherstellen, dass nur die besten und reifsten für die Produktion verwendet werden. Einmal gesammelt, sind Trauben ausgesetzt Eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur, die sie bei etwa 25 bis 30 ° C hält. Diese Technik ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen und Aromen, die für die charakteristisch sind Tempranillo -Sorte.

Während der Fermentation a längere Mazeration, was ungefähr dauert zwanzig Tage. Diese Stufe ist wichtig, um die Struktur und charakteristische Farbe zu erhalten, die die definiert Viña Arnáiz Rioja Rotwein. Die Haut, dh die Häute der Trauben, liefern Tannine und Pigmente, die das sensorische Profil des Weins bereichern und ihm einen komplexen und ausgewogenen Charakter verleihen.

Folgen Sie nach alkoholischer Gärung a Malaktische Fermentation, ein Prozess, bei dem Malzensäuren in Milchsäure umgewandelt werden, wodurch die Säure des Weins weicher und verbessert seine Textur und Blumenstrauß.

Sobald die Fermentationen beendet sind, die Viña Arnáiz Rioja Rotwein Es wird auf übertragen auf Französische und amerikanische Eichenfässer für die Elternschaft. Diese Phase ist entscheidend für die Entwicklung der Weinpersönlichkeit, da Holz Vanille, Gewürze und geröstete Noten bietet, die perfekt in die Fruchtaromen der Traube integriert sind.

Er Die Alterung in Fässern erstreckt sich 12 Monate lang, in denen der Wein Komplexität, Tiefe und Eleganz erwirbt. Die Aromen von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen ergänzen sich mit Vanille-, Kakao- und Tabaknuancen und schaffen ein harmonisches und attraktives Set.

Schließlich, sobald der optimale Elternpunkt in Fässern, die Viña Arnáiz Rioja Rotwein Es ist abgefüllt und setzt seinen Reifungsprozess in der Flasche fort, bevor er auf den Markt geht. Diese zusätzliche Zeit in der Flasche ermöglicht es Ihnen, Ihren Charakter zu perfektionieren und sicherzustellen, dass der Wein, wenn er unglücklich ist, die maximale Pracht ist.

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