Cava Jaume Serra Brut Nature Vintage

Cava Jaume Serra Brut Nature Vintage Es ist ein echtes Juwel der Bodega Jaume SerraDiese Cava wird sorgfältig aus ausgewählten Trauben der Sorten hergestellt Chardonnay, Parellada, Macabeo und Xarel • LO.

Der Prozess der Herstellung dieser Cava ist akribisch und respektvoll gegenüber der Tradition. Nach dem Auswahl von Trauben, Ausgewählte Zucker und Hefen werden zugesetzt Um die zu starten zweite Flasche Fermentation, ihm folgen Traditionelle Methode. Dieser Prozess wird in den angesehenen Kaven von durchgeführt Jaume Serra, wo ein Strenge Temperaturregelung, niemals mehr als 16 ° C. Diese Maßnahme ist wichtig, um eine kleine und anhaltende Blase zu erhalten, die die Eigenschaften der Cava verbessert und den Gaumen mit jedem Schluck erfreut.

Das Engagement und die Leidenschaft für die Kunst von Cava enden dort nicht. Nach der zweiten Fermentation die Cava Jaume Serra Brut Nature Vintage Starte ein Alterungsperiode In den Kavas von Jaume Serra. Hier ist es in eine Atmosphäre strikter Dunkelheit und Stille während a eingetaucht mindestens 24 Monate. Diese Ruhephase ist entscheidend, damit die Aromen integrieren und weiterentwickeln und die maximale Expression seines aromatischen Blumenstraußes und ihres charakteristischen Charakters erreichen.

Das Ergebnis dieses gesamten Prozesses ist a außergewöhnliche Cava, gekennzeichnet durch Eleganz, Gleichgewicht und Komplexität. Beim Servieren ist seine helle Farbe und seine ständige Entlüftung zu erkennen, die eine zarte Blasenkette in der Tasse bildet. In der Nase werden frische Noten von weißen und Zitrusfrüchten angezeigt, begleitet von subtilen Nuancen von geröstetem Brot und Nüssen. Im Mund wickelt seine weiche und cremige Textur den Gaumen und zeigt eine perfekte Kombination aus Obstaromen und Anheben von Tönen.

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