Schäumung von Azabache -Fincas -Wein

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Er Schäumung von Azabache -Fincas -Wein von Azabache Farm Warehouse Dieser Wein wird uns präsentiert. 100% Tempranillo.

AUSARBEITUNG: Wir wählen die Weinberge in den frischesten und angemessensten Bereichen für die Ausarbeitung von hochwertigen Schaumwein aus.

Die Reifung der weißen Tempranillo -Sorte war früh, begann die Sammlung in der letzten Augustwoche, als die Beeren einen niedrigen Abschluss und eine hohe Säure erzielen und eine Nachternte nutzen, um die Frische der Früchte zu bewahren.

 Nach der abgelassenen Methode muss die Blume erhalten, die 14 bis 16 Tage lang bei kontrollierter Temperatur zwischen 15 und 16 ° C fermentiert wird und einen extrem aromatischen Weißwein und eine wunderschöne hellgrünte Farbe erhält. Dieser Basiswein wird 4 Monate lang mit seinen dünnen angehoben, um das Volumen im Mund zu bevorzugen.

Versäumnis an Lías: Für einen Zeitraum von 18 Monaten ruhen die Flaschen in unserem unterirdischen Keller der 50er Jahre in horizontaler Position bei konstanter Temperatur und Feuchtigkeit, um die maximale Kontaktfläche zwischen dem Wein und den während der zweiten Fermentation gebildeten Linien zu erreichen.

Wenn Sie Fragen haben, wenn Kaufen Sie Sparkher Wine Fincas de AzabacheWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Weingeschäfts und beraten Sie Sie ohne Verpflichtung.

WINE
Cava und andere Schaumwein
% VOL.
12
VINTAGE
2018
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
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TASTING NOTE

VIEW
Intensives gelbes Stroh sehr hell mit goldenen Reflexen.
NOSE
Tiefes fruchtiges Aroma, das Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, mit Gebäcknoten und sehr feinen und eleganten Blumenfonds hervorhebt.
MOUTH
Elegante Entlüftung aus weißem Schaum, sehr feiner und gut integrierter Blase, seidig und hohes Volumen. Es zeigt eine hervorragende Harmonie zwischen Säure und Ausbreitung.

PAIRINGS

Paellas und Reisgerichte
Weißes Fleisch
Meeresfrüchte und Schalentiere

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