Rotwein Coto de Hayas Joven Magnum

El Vino Tinto Coto de Hayas Joven Magnum se elabora a partir de uva seleccionada en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).

ELABORACIÓN Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades.

CATA

Color: Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto Muy limpio y brillante

Aroma: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.

Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C

GRADUACIÓN: 13,5% Vol.

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