Rotwein Can Blau

Dieser Wein wird zu 50% aus der Rebsorte Cariñena zu 30% aus der Rebsorte Syrah und zu 20% aus der Rebsorte Garmacha gekeltert und stammt aus der Weinregion D.O. Montsant. Die Reifezeit erfolgt während 9 Monaten in neuen Barrique-Fässern mit einer Gesamtproduktion von 80.000 Flaschen.
Die Weinregion D.O. Montsant ist von der Weinregion namens D.O. Priorato umgeben, die viel berühmter ist, obwohl Montsant Weine von hoher Qualität zu geringeren Preisen herstellt. D.O. Montsant bietet durch seine reichen Böden die perfekte Voraussetzung für das Wachstum der verschiedenen Rebsorten. Der sand- und tonhaltig Charakter kommt der Rebsorte Carinena entgegen, die Kalkanteile kommen der Rebsorte Syrah entgegen und die Schieferanteile kommen der Rebsorte Garnacha entgegen.
Die Weinkellerei des Rotweins Can Blau 2012 Varietal ist Cellers Can Blau, wurde 2003 gegründet und umfasst 34 Hektar Weinberge und 300 Barriquefässer.
Die Famillien Gil Vera und Victor Rodriguez sind an diesem Projekt beteilitg, welches der Önologe Nuria Sarroca leitet.

 

 

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 12° und 16° nachdem Sie ihn zuvor dekantiert haben. Er eignet sich vor allem zu Schwein, Wild, Pilze und rotem gegrillten Fleisch.

 

 

Farbton: Kirschrot mit dunkelvioletten Reflexionen.

 

Aroma: aromatische Eigenschaften wie Komplexität und Potenz. Es vermittelt ein Bild der Region D.O. Montsant.

 

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und mit Noten von Ackerland. Im Abgang frisch und würzig..

 

Alkoholgehalt: 14,50%