Roséwein Chozas Carrascal Las Cuatro

WEIN DES FOUR OF 2012 CHOZAS CARRASCAL

Es ist ein Projekt der Familie Lopez, neben dem berühmten Französisch Winzer Michael Poudou. Der Bauernhof Hütten Carrascal liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, in San Antonio de Requena, zwischen den Städten und Utiel Requena.
Dieses Gebiet hat eine geringe Weinberg, aber qualitativ hochwertigen Produktionen, sehr alkoholischen und konzentrierte Weine. Sind in der Morgendämmerung, wenn die Trauben geerntet sind kalt. Es hat Ablagerungen von Beton und Stahl, wobei an der Polytechnischen Universität Valencia untersucht.
Die Hütten Carrascal Weingut Engagement für den Umweltschutz . Im Jahr 2010 begann all seine Weine zu Bio-Zertifizierung haben.

Wein mit Trauben variedade gemacht: Tempranillo (vorwiegend), Garnacha, Syrah und Merlot. Wurden getrennt geerntet, Singular Mazeration bei 10º und fermantación zwischen 17º und 19º. Hat einen 13,5% Vol. Abschluss

Mit intensiven Farb Johannisbeere mit Aromen von roten Früchten und Veilchen. Pasificadas gewürzt roten Früchten und Kräuternoten, ist eine frische, glatte Wein mit guter Ausdauer.
Harmoniert mit blauen Fisch, Paella, Gemüse, Huhn und Schwein.

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