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Vinho Tinto Jean Leon Vinya Palau Merlot
24,30 €
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VINHO TINTO ESPANHOL VINYA PALAU MERLOT 2007
Parte da IO Penedès
Feita a partir de excelente uva merlot.
Na sua preparação é feita a partir de uma colheita manual e tem um processo de fermentação controlada a 26°C em tanques de aço inoxidável para cerca de 16 dias que antecederam ao envelhecimento em barris de carvalho francês durante 12 meses e fermentação maloláctica incluídos. Posteriormente envelhecido em garrafa durante pelo menos 6 meses.
Vinho tinto vinya PALAU 2007 Merlot é um vinho tinto fresco e cremoso, com um equilíbrio perfeito entre a textura tânico fino e elegante acidez.
DEGUSTAÇÃO DE VINHO TINTO ESPANHOL VINYA PALAU MERLOT 2007:
Dada conhecida por sua vermelho rubi camada média alta e caracterizado pela sua cor densa textura.
No nariz suave de frutas vermelhas como ameixas, amoras e mirtilos sabores predominam. Destaques notas suaves de torradas e especiarias como cravo, eucalipto ou fruto do seu envelhecimento barril.
O paladar tem uma entrada fresca e original com um equilíbrio perfeito entre a textura e elegante acidez tânico. A passagem é longo e cremoso, com taninos redondos e um doce, longo retrogosto.
EMPARELHAR VINHO TINTO ESPANHOL VINYA PALAU MERLOT 2007:
Ele combina excelente peixe, como o bacalhau ou carnes brancas como peito de pato com molho de frutas vermelhas.
Sirva este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º.
Teor alcoólico de vermelho vinya Wine PALAU MERLOT 2007: 14 graus
Se você tiver dúvidas ao comprar vinho tinto vinya PALAU MERLOT de 2007, entre em contato com o sommelier da nossa loja on-line de vinhos e aconselhá-lo sem compromisso.
VINHO
Tinto
% VOL.
14
VINTAGE
2018
FORMATO
Garrafa de 75cl
PRÊMIOS
92 Peñín91 Tim Atkin
COUNTRY
Espanha
Região
Cataluña
Uva
Merlot
Envelhecimento do vinho
Crianza12 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. PenedesNOTA DE PROVA
VISÃO
En vista destaca por su color rojo rubí de capa media alta y caracterizado por su textura densa.
NARIZ
En nariz predominan los aromas suaves a frutas rojas como ciruelas, zarzamoras y arándanos. Destacan suaves notas a tostados y especiados como eucalipto o clavo, fruto de su crianza en barrica.
BOCA
En boca presenta una fresca y peculiar entrada con un perfecto equilibrio entre su textura tánica y su elegante acidez. El paso es largo y cremoso y con taninos redondos y un postgusto dulce y largo.EMPARELHAS
Carnes brancas
Peixe assado
CONHECER Jean Leon
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
