Vinho Tinto Jean Leon Vinya Palau Merlot

VINHO TINTO ESPANHOL  VINYA PALAU MERLOT 2007

Parte da IO Penedès

Feita a partir de excelente uva merlot.

Na sua preparação é feita a partir de uma colheita manual e tem um processo de fermentação controlada a 26°C em tanques de aço inoxidável para cerca de 16 dias que antecederam ao envelhecimento em barris de carvalho francês durante 12 meses e fermentação maloláctica incluídos. Posteriormente envelhecido em garrafa durante pelo menos 6 meses.

Vinho tinto vinya PALAU 2007 Merlot é um vinho tinto fresco e cremoso, com um equilíbrio perfeito entre a textura tânico fino e elegante acidez.

DEGUSTAÇÃO DE VINHO TINTO ESPANHOL VINYA PALAU MERLOT 2007:

Dada conhecida por sua vermelho rubi camada média alta e caracterizado pela sua cor densa textura.

No nariz suave de frutas vermelhas como ameixas, amoras e mirtilos sabores predominam. Destaques notas suaves de torradas e especiarias como cravo, eucalipto ou fruto do seu envelhecimento barril.

O paladar tem uma entrada fresca e original com um equilíbrio perfeito entre a textura e elegante acidez tânico. A passagem é longo e cremoso, com taninos redondos e um doce, longo retrogosto.

EMPARELHAR VINHO TINTO ESPANHOL VINYA PALAU MERLOT 2007:

Ele combina excelente peixe, como o bacalhau ou carnes brancas como peito de pato com molho de frutas vermelhas.

Sirva este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º.

Teor alcoólico de vermelho vinya Wine PALAU MERLOT 2007: 14 graus

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