Vinho Tinto Jean Leon Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva
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8422864410030
47,00 €
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VINHO TINTO ESPANHOL VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003
Parte da IO Penedès
Feita a partir de excelente uva Cabernet Sauvignon.
Agrupamentos obtidos nascidos em vinhedos antigos e cultura tradicional.
Na sua preparação é feita a partir de uma colheita manual e tem uma fermentação controlada em aço inox para cerca de 19 dias que antecederam ao envelhecimento em barricas de carvalho francês por 24 meses e inclui a fermentação maloláctica. Posteriormente envelhecido em garrafa por um período mínimo de 3 anos.
Vinho tinto vinya LA SCALA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2003 é um vinho tinto fresco e cremoso, com um equilíbrio perfeito entre a textura tânico fino e elegante acidez.
DEGUSTAÇÃO DE VINHO TINTO ESPANHOL VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003:
Na opinião apresenta uma cereja vermelha cereja, bom casaco, enfeitado com evoluído
No nariz intenso aroma de frutas maduras e cristalizadas, vegetação rasteira, rapé e fumado de envelhecimento em barricas de carvalho francês.
O paladar tem um bom ataque, é estruturado, tânico e oleoso, com um bom equilíbrio de taninos e acidez. É caracterizado por uma boca definitivo longo e persistente travo.
EMPARELHAR VINHO TINTO ESPANHOL VINYA LA SCALA CABERNET SAUVIGNON GRAN RESERVA 2003:
Ele combina muito bem com todos os tipos de carnes vermelhas, especialmente se forem acompanhados por molhos, temperos e pimenta verde.
Melhor servido este vinho a uma temperatura entre 16º e 18º.
Álcool Vinho Tinto Conteúdo do LA SCALA GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2003: 13,5 graus
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VINHO
Tinto
% VOL.
13.5
VINTAGE
2016
FORMATO
Garrafa de 75cl
PRÊMIOS
93 Peñín94 Tim Atkin
COUNTRY
Espanha
Região
Cataluña
Envelhecimento do vinho
Grande Reserva24 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Penedes
Ecológico
Vegano
NOTA DE PROVA
VISÃO
En vista presenta un color rojo cereza picota, de buena capa, con ribetes evolucionados
NARIZ
En nariz destaca un intenso aroma a fruta madura y confitada, sotobosque, tabaco y ahumados procedentes de la crianza en barrica de roble francés.
BOCA
En boca presenta un buen ataque, es estructurado, tánico y graso, con un buen equilibrio de tanicidad y acidez. Se caracteriza por un final de boca largo y postgusto persistente.EMPARELHAS
Queijos curados
Carnes vermelhas
CONHECER Jean Leon
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
