Red Wine Scala Dei Negre
ean
8414132511006
€11.20
Red Wine Scala Dei Negre 2011
Denomination of Origin: D.O. Priorat
Variety: Cabernet Sauvignon, Red Grenache and Syrah
Aging: the Red Wine Scala Dei Negre 2011 is without aging
Winery: Cellers de Scala Dei
Wine tasting notes:
View: intense cherry color with violet and bluish reflections, typical of its youth. Clean and bright.
Nose: intense and fresh aroma where red fruit, currant, raspberry and cassis stand out, as well as the mineral notes provided by licorella (slate).
Mouth: pleasant and fresh entry, good mid-palate, solid structure, good finish, persistent. It is meaty, with a lot of red fruit, juicy, with excellent acidity.
Bottle: 0.75 L.
Alcohol content: 14.5% vol.
If you have any questions when purchasing Red Wine Scala Dei Negre 2011, contact our sommelier and he will advise you without obligation.
WINE
Red Wine
% VOL.
14.5
VINTAGE
2018
FORMAT
75cl Bottle
COUNTRY
Spain
Region
La Morera del Montsant (Tarragona)
Grapple
Cabernet SauvignonGarnacha Negra
Syrah
Type of ageing / Months in barrels
Aging on lees8 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O.Q. PrioratTASTING NOTE
VIEW
Intense cherry color with violet and bluish reflections, typical of its youth. Clean and bright.
NOSE
Intense and fresh aroma where red fruit, currant, raspberry and cassis stand out, as well as the mineral notes provided by licorella (slate).
MOUTH
Pleasant and fresh entry, good course, solid structure, good finish, persistent. It is meaty, with a lot of red fruit, juicy, with excellent acidity.PAIRINGS
Sausages and nuts
Cured cheeses
Red meats
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Cellers de Scala Dei: "La esencia del Priorat en cada botella: Cellers de Scala Dei, vinos que capturan la fuerza y la pasión de la tierra."
Cellers de Scala Dei es una bodega española ubicada en la región del Priorat, en la provincia de Tarragona. La bodega se dedica a la elaboración de vinos de alta calidad utilizando variedades de uva autóctonas de la zona.
La bodega fue fundada en 1973 y debe su nombre a la Cartuja de Scala Dei, una antigua abadía ubicada en la zona que fue fundada en el siglo XII y es considerada la cuna del vino del Priorat. La bodega cuenta con viñedos propios en la región, con una superficie total de 33 hectáreas, y trabaja con variedades de uva como Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Entre los vinos más destacados de Cellers de Scala Dei se encuentran el Cartoixa Vermell, un vino tinto elaborado con uvas de Garnacha y Cariñena, y el Prior, un vino tinto elaborado con uvas de Garnacha, Cariñena y Syrah.
La bodega utiliza técnicas de vinificación modernas para elaborar vinos de alta calidad y ofrece visitas guiadas y catas de sus vinos para que los visitantes puedan conocer de cerca su proceso de elaboración y degustar sus productos.