Red Wine Coto de Hayas Roble

Vino Tinto Coto de Hayas Roble 2014

Denominación de origen: D.O Campo de Borja

Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon

Bodega: Bodegas Aragonesas

Elaboración: El vino Tinto Coto de Hayas Roble 2014 tiene 12-14 meses en barrica

Maridaje: setas de temporada, Pescados al horno y Secreto ibérico caramelizado

Graduación alcohólica: 13.5º

Temperatura: 12 y 14ºC.

Notas de cata:

Vista: muestra una intensa tonalidad rojo cereza con un ribete violáceo. Limpio y brillante, de capa media. Lágrima fina visiblemente coloreada.

Nariz: de intensidad media-alta, este vino tinto de Campo de Borja destaca por su carácter varietal de fresca fruta roja silvestre sobre un amable fondo especiado de vainillas y cacaos, algo dulzón. Sensaciones muy bien ensambladas con unos cremosos tostados de madera noble junto a sugerentes toques balsámicos.

Boca: de entrada suave, amable, envolvente y con una golosa fruta madura acompañada por matices derivados de la crianza, de una sutil y cálida vainilla con unos toffees dulzones; taninos maduros, redondos, un punto vibrantes; acidez equilibrada. Final medio, con un postgusto afrutado entre matices especiados.

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