Red Wine Coto de Hayas Garnacha Centenaria

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€8.15

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Bodega Aragonesa, nos presenta el Vino Tinto Coto De Hayas Garnacha Centenaria  de la Denominación de Origen Campo de Borja (España), elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha.

El Vino Monovarietal de Garnacha es una elección excepcional para quienes buscan un tinto con carácter y autenticidad. Este vino se elabora a partir de uvas Garnacha 100%, vendimiadas a mano de viñedos muy antiguos, cultivados con el sistema tradicional en vaso.

Las uvas proceden de viñedos muy antiguos, de secano, situados en los pagos de Monte Alto y La Sarda. Estos viñedos están ubicados en suelos muy áridos, de pizarras y terrazas de tierra rojiza, en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo. La baja producción, menor a 1 kg por cepa, asegura una alta concentración de sabores y calidad en cada racimo.

La vendimia se realiza manualmente durante la primera semana de octubre, asegurando que las uvas se recojan en su punto óptimo de madurez. El proceso de elaboración sigue métodos tradicionales, con una maceración en frío durante 24 horas para obtener fruta más fresca. La fermentación se lleva a cabo a 26º C con control de temperatura, seguida de una maceración de diez días para extraer los mejores taninos y sabores. Una vez alcanzados los objetivos deseados, se procede al sangrado y prensado.

El Vino Monovarietal de Garnacha se cría en barricas nuevas de roble francés durante cuatro meses. Durante este periodo, se produce la fermentación maloláctica en contacto con sus propias lías, lo que le aporta una mayor complejidad y suavidad en boca.

Si buscas un vino tinto auténtico y lleno de sabor, el Vino Monovarietal de Garnacha es una opción excelente. Perfecto para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos de caza, este vino te ofrecerá una experiencia única y satisfactoria. No pierdas la oportunidad de comprar este vino y disfrutar de todo lo que la Garnacha tiene para ofrecer.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Coto De Hayas Garnacha Centenaria , póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.

WINE
Red Wine
% VOL.
14
VINTAGE
2022
FORMAT
75cl Bottle
AWARDS
90 Parker
COUNTRY
Spain
Type of ageing / Months in barrels
Young
4 Months
Allergens
Sulfites
D.O.
D.O. Campo de Borja
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TASTING NOTE

VIEW
Color rojo guinda, de aspecto limpio y brillante.
NOSE
Aroma intenso, aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con tonos tostados y especiados aportados por la crianza en madera.
MOUTH
Ataque suave en boca, amplio y estructurado, rico en matices, con amplio postgusto.

PAIRINGS

Red meats

KNOW Bodegas Aragonesas

Bodegas Aragonesas: Garnachas de Aragón con historia

Bodegas Aragonesas


La Bodega se fundó en el año 1984, entre los municipios zaragozanos de Fuendejalón y Magallón a los pies del Moncayo donde el inicio de cultivo de la vid, en particular de la variedad de uva Garnacha data del año 1145, cultivo que es atribuido a los Monjes Cistercienses del Monasterio de Veruela.

Ese histórico legado que les dejaron los Monjes lo han ido enriqueciendo hasta alcanzar el máximo nivel de prestigio con los que hoy cuenta los vinos de esta bodega.

Aunque en su extenso viñedo cuentan con cepas de variedades de uva, la Garnacha se mima de una forma más especial, ya que es parte esencial de su patrimonio, es por eso por lo que se exigen tanto con esta variedad la que tratan de perfeccionar tanto en el cultivo como en la elaboración de los vinos.

Viticultura Bodegas Aragonesas


3.700 son las hectáreas con las que esta bodega cuenta, en ellas se pueden encontrar las variedades de uvas tintas Garmacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Mazuela, y las variedades de uva blanca Chardonnay, Macabeo y Moscatel de Alejandría.

Viñas ubicadas en terrenos muy áridos, suelos pedregosos, terrazas de pizarra y tierras rojizas. Algunas de las viñas son centenarias por lo que llevan décadas aguantando la climatología de esta tierra caracterizada por los grandes contrastes de temperatura y por el Cierzo, que es el viento predominante en el Valle del Ebro zona entre las que se encuentran ubicados tanto los viñedos como la bodega.

Vinos Bodegas Aragonesas


Los emblemas de la bodega son las marcas Fagus, Coto de Hayas, Garnacha Centenaria, Oxia, Don Ramón y Aragonia. Algunas de estas marcas han recibido numerosos galardones, lo que ha hecho que gocen de un gran prestigio.

La riqueza de variedades, la extensión del viñedo y sobre todo el trabajo de todas las personas que forman Bodegas Aragonesas es lo que realmente ha llevado al éxito a esta mítica bodega de la D.O Campo de Borja.

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