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El Aguardiente de Orujo Galicia de Pazo de Señorans, nos presenta este Aguardiente de Orujo de I.G Aguardiente de Galicia (España) elaborado de la variedad de uva Albariño.
Elaboración en bodega
El Aguardiente de Orujo Galicia proviene de la variedad de Albariño 100% y se elabora en alambiques, de forma tradicional a fuego directo y pasa por una doble destilación. Se conserva el aguardiente en depósitos de acero inoxidable de 2,000 litros. Una vez elaborado se almacena en hermético en bidones de 220 litros de polietileno con tapa de rosca. Así mismo se producen alrededor de 15,000 botellas, cada una de 500 ml.
Pazo de Señorans
Pazo Señorans, hoy reconvertida en bodega, es una representación de las magníficas casas solariegas del siglo XVI, edificadas en el campo conservando la esencia y encanto de épocas pasadas.
El Pazo y la bodega, fueron propiedad inicialmente del matrimonio de Marisol Bueno y Javier Mareque (hoy en día esta en manos de sus cuatro hijos: Marisol, Vicky, Javier y Santiago), son los que dan inicio a esta aventura vinícola en 1989 sacando ese año la primera cosecha.
El origen del nombre es desconocido, pero se ha transformado en un ejemplo en la industria y que el trabajo y empeño ha rendido frutos. Desde sus vinos jóvenes a destilados son un reflejo de la tierra de donde provienen.
Finalmente, Pazo Señorans tiene un área importante dentro de la bodega donde desarrollan proyectos de I+D con diversas empresas y entidades centrados en el estudio de variedad autóctonas y el cuidado del viñedo principalmente en la afectación al medio ambiente.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Aguardiente de Orujo Galicia de Pazo de Señorans, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
Aspecto cristalino, brillante con un índice glicérico grande
Aroma de gran intensidad. Muy limpio, franco, notas varietales de albariño
Ataque sedoso y tacto de gran volumen
Bodega Pazo de Señorans: Grandes vinos 100% de la variedad autóctona Albariño
El Pazo y la bodega Pazo de Señorans, propiedad inicialmente del matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque (hoy ya en manos también de sus cuatro hijos, Marisol, Vicky, Javier y Santiago), comienza su andadura vinícola en el año 1989, aunque el cultivo del viñedo se inicia anteriormente.
El nombre de la Bodega, Pazo Señoráns es de origen desconocido, no se sabe si el lugar da nombre al Pazo o es el Pazo el que da nombre al lugar.
Bodega Pazo de Señorans trabaja para que sus vinos sean un fiel reflejo de la tierra que los ve nacer, Galicia y sus Rias Baixas.
Bodega Pazo de Señorams cree profundamente en todo su potencial, desde los vinos jóvenes hasta la capacidad de crecimiento que tiene la variedad albariño con el paso del tiempo.
Desde hace años, Pazo de Señorans desarrolla proyectos de I+D+i con diversas entidades y empresas, sobre todo, aquellos centrados en el estudio de las variedades autóctonas y en el cuidado del viñedo y su afectación al medio ambiente.
Los vinos de Pazo de Señorans están considerados entre los mejores vinos blancos de España y sin duda entre los mejores albariños del mundo y cuentan con gran prestigio internacional
