Whisky Heaven's Door Tennessee Double Barrel

Un Whisky como ningún otro, este Whisky tiene el perfil picante clásico del centeno, pero con una dulzura debido a que fue añejado durante 6 años en barrica de roble americano y después 6 meses en barricas de puros de roble francés de Vosges.

Para acabar el proceso, Heaven’s Door Double Barrel utiliza barricas nuevas de roble americano tostadas a mano para un añejamiento secundario digno de esperar un año más.

En el proceso de envejecimiento del Whisky se usa “barricas de puro” de roble francés que imparte dulzura natural y suaviza las características del centeno y equilibra el Whisky.

También se una una barrica de estilo “cigarro” que se refiere a la forma de una barrica más alongada para aumentar la proporción del área de superficie liquida con la barrica. Esto ayuda el Whisky obtener más sabor de la madera.

La intención de este Whisky era crear algo que sería un poco diferente de todos los otros Whiskys de Tennessee. Bob Dylan, con la ayuda de muchos masters distillers, decidió usar una mezcla de 70% mash de maíz y 30% mash de “granos pequeños”. Esta relación además del mínimo de 8 años en barricas de roble americano proporciona un sabor a diferencia de cualquier otra Tennessee Whisky.

Heaven’s Door es una trilogía de Whisky que cuenta con un Straight Bourbon, un Straight Rye y un Doble Barica Whisky que es una asociación entre Bob Dylan y un empresario que se llama Marc Bushala, el creador del bourbon Angel’s Envy. Esta asociación fue un trabajo entre una variedad de distintos masters distillers y masters blenders para crear algo que nunca se había hecho antes: una mezcla del arte y el amor por Whisky.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Bourbon Heaven’s Door Tennessee Straight, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.