Weißweindomaine gesegnetes Cremeant Bdb la Bulle D´amelie 

Bruno schlug Mach das Weißweindomaine gesegnetes Cremeant Bdb la Bulle D´amelie 2018, 100% Chardonnay von 2018 mit feiner und frischer Blase, die sich mit Apfel- und Birnennoten einschaltet. Im Mund eine angenehme Säure im Gleichgewicht mit dem Rest, eine mineralische Komponente von Feuerstein für ein komplexes, langes und saftiges Set. 

In den Höhen von Cumières debütierte in Champagner zusammen mit Vincent Laval, der seine Leidenschaft für Wein übertraf. Im November 2016 beschloss Bruno, sich in Jura niederzulassen, wo er sich mehr mit der Natur im Einklang mit der Natur fühlte. Er verführte schnell von Arlays Terroir und schuf die Domaine Besimé. Heute betreibt er dort 3,2 Hektar Weinberge, wo Chardonnay, Savagnin, Tousseau und Pinot Noir Code sind. Die Arbeit wird von Hand mit größtem Respekt vor der Umwelt erledigt, damit sich das Terroir ausdrücken lässt. Die Vinifikationen sind natürlich und es wird kein Beitrag oder eine Filterung geleistet. Sein aktuelles Weingut ist sehr klein und mit kaum technologischen Mitteln sind es rein handwerkliche Weine. Fermentationen in Ablagerungen mit einheimischen Hefen (mit Kontakt mit den Häuten in den Rottönen mit einer gekochten Traube für 2-3 Wochen), werden in Fass ein Zeitraum von 1,5 oder 2 Jahren erhöht. Nicht filteriert, nicht geklärt und null oder minimaler Schwefelgebrauch zum Zeitpunkt der Abfüllung

Bruno schlug Im November 2016 beschloss Bruno, sich in Jura niederzulassen, wo er sich mehr mit der Natur im Einklang mit der Natur fühlte.
Er verführte schnell von Arlays Terroir und schuf die Domaine Besimé. Kultivieren Sie heute 3,2 ha Weinberge, wo Chardonnay, Savagnin, Tousseau und Pinot Noir wachsen.

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