Weißwein Dulce Picardías

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Vino Blanco Dulce Picardías

Este vino se elabora al 100% con la variedad verdejo existente en la zona sur de León, Vino de España. Suelos profundos, ácidos, muy pobres, de textura franco arcillosa, con gran cantidad de gravas y cantos rodados.

Vendimia: manual en cajas de 20kg. procesada en mesa de selección.

Elaboración: Premaceración en frío durante 8h en prensa neumática a 8ºC. Sangrado y desfangado en acero inoxidable durante 24h. a 8ºC. Fermentación alcohólica a 14ºC hasta alcanzar los 60 g.L. de azucar residual. Parada de fermentación por frio a -4ºC.

Graduación alcoholica: 9.5%

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Dulce Picardías, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.”

 

WINE
Weißwein
% VOL.
9.5
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
León
Grapple
Verdejo
Type of ageing / Months in barrels
Auf Hefe
8 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. León
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TASTING NOTE

VIEW
A la vista presenta un bonito vestido amarillo pálido con tonos verdosos. Limpio y brillante.
NOSE
En naríz están presentes aromas de frutas blancas maduras, hierbas frescas y fondos tropicales.
MOUTH
En boca es dulce, fresco, amplio, equilibrado y persistente.

PAIRINGS

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Leyenda del Páramo

Leyenda del Páramo: Fruto de una ilusión, un compromiso y mucho trabajo.

La bodega nace en León, en el Páramo, fruto de una ilusión, un compromiso y mucho trabajo. La ilusión de forjar leyenda, la ilusión por materializar eso que todos llevan dentro y da sentido a la vida, alcanzar un sueño, que como decía Coelho, se persigue prestando atención a las señales que aparecen en el camino para escribir su leyenda personal. “El compromiso por recuperar lo mejor de unas uvas legendarias, la prieto picudo y el albarín blanco.” Y el trabajo de mucha gente, un trabajo duro, a veces ingrato, pero siempre imprescindible. Mujeres y hombres convirtiéndose cada día en humildes leyendas de vida. Son 7 personas las que en 2010 apoyaron el proyecto. Hoy, ya son ciento veinte románticos que aportan lo que tienen para contagiar a muchos más. Todos tienen claro el objetivo, lograr que sus vinos, por excelentes, traspasen fronteras y eleven una variedad local, única en el mundo, a un lugar notable.

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