Der Weißwein 2 CES 2013
Es ist ein Projekt der Familie Lopez, neben dem berühmten Französisch Winzer Michael Poudou. Der Bauernhof Hütten Carrascal liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, in San Antonio de Requena, zwischen den Städten und Utiel Requena.
Dieses Gebiet hat eine geringe Weinberg, aber qualitativ hochwertigen Produktionen, sehr alkoholischen und konzentrierte Weine. Sind in der Morgendämmerung, wenn die Trauben geerntet sind kalt. Es hat Ablagerungen von Beton und Stahl, wobei an der Polytechnischen Universität Valencia untersucht.Die Hütten Carrascal Weingut Engagement für den Umweltschutz . Im Jahr 2010 begann all seine Weine zu Bio-Zertifizierung haben.
Dieser Wein wird mit einer Mischung aus Sauvignon Blanc und Macabeo Trauben speziell für 24 Stunden und Gärung bei 18ºC. mariniert
Dieser Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen und brillant. Mit intensiven Aromen von Sauvignon Blanc, tropischen Früchten und weißen Blüten. Es ist ein frischer, intensiver Wein mit ausgewogener Säure, Macabeo gibt.
Die Temperatur für die Weinprobe ist reecomienda 8º oder 9º. Ein Wein harmoniert perfekt mit shusi, leichten Fisch, weißem Fleisch, Fisch, Nudeln und Reis.
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Salate und Nudeln
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
Bodega Chozas Carrascal: Vinos Mediterráneos de altitud
De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
