Weinwein Malabrigo

Er Weinwein Malabrigo von CEPA Bodega 21, dieser Rotwein der TUN. Ribera del Duero, ausgearbeitet aus den Traubensorten 100%Tempranillo.

Malabrigo Es ist der Name eines Grundstücks, das sich befindet Castrillo de Dueroin der Provinz von Valladolidund das bezeichnet den emblematischsten Wein des Weinguts. Die Handlung zeichnet sich durch ihren sandfreundlichen Boden und die harten Wetterbedingungen mit großen thermischen Oszillationen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet. All diese Aspekte machen dies in diesem Grundstück das Konzept der Terroir -Reichweite außergewöhnliche Werte und geben diesem Wein einen großartigen Charakter.

Ausarbeitung: Kalte Mazeration nach der Deponierung. Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlablagerungen von 20.000 Litern. Malolaktische Fermentation für 26 Tage in französischen Eichenfässern. 18 Monate Zucht in Fässern des gleichen Typs.

CEPA Bodega 21

Vor fast 20 zwanzig Jahren José Moro und seine Brüder, die dritte Generation des Emilio Moro Family WinerySie begannen, an einem ehrgeizigen Projekt zu arbeiten, das aufgerufen wurde, um die Grundlagen des modernen Weinbaus auf die Ribera del Duero zu legen. Das Gründungsziel von CEPA 21 war es, mit dem auszuarbeiten Tempranillo Als Protagonist basieren Weine, die auf der Weintradition basieren und die für das Gebiet typischen Terroir, jedoch nach den neuen Trends. Kurz gesagt, reine Stammweine für den Verbraucher des 21. Jahrhunderts.

Bodegas Emilio Moro

Die Geschichte der Familie Moro ist seit 1932 als Projekt von drei Generationen geschrieben, die im Ribera del Duero verwurzelt sind und die Merkmale seines Terroirs zur Übermittlung von Weinen mit Persönlichkeit entdecken.

Im Augenblick Bodegas Emilio Moro Es hat 200 Hektar Weinberge, von denen sich die meisten um das Fischen von Duero, der Geburtsstadt des Gründers des Weinguts, im Herzen der Ribera del Duero befinden.

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