Weine aus der D.O. kaufen Arabako Txakolina
Die Ursprungsbezeichnung Arabako Txakolina-Txacoli von Álava liegt in der Provinz Álava und wurde im Jahr 2002 gegründet. Sie umfasst 120 Hektar mit einer ungefähren Produktion von 2 Millionen Flaschen und einem überwiegenden Anteil an Kalkstein in den Böden mit einem Klima mit atlantisch-ozeanischem Einfluss, besteht aus etwa 8 Weingütern und 78 Winzern.
Die bevorzugten und zugelassenen weißen Sorten dieser D.O. Ondarrabi zuri, Petit Manseng, Gros Manseng, Petit Corbu, Sauvignon, Riesling und Chardonnay.
Die bevorzugte und zugelassene rote Sorte in dieser D.O. ist Ondarrabi Beitza.
Die Weine dieser D.O. Sie sind deutlich vom Ruhm des „Txacoli“ geprägt, diesem frischen, duftenden Wein aus der Region. Diese Art von jungem Weißwein macht etwa 90 % der Produktion der Region aus und zeigt uns bereits den Trend in der Region, frische und kräuterige Rotweine und „ojos de gallo“-Roséweine. Sie werden im Hintergrund bleiben, aber es mangelt ihnen nicht an hohen Qualitäten.
Die Mindestprozentsätze des in ihren Weinen enthaltenen Alkoholgehalts sind folgende:
Weiß 9,5 %, Blanco Fdo, Bca 11 %, Rosé 9,5 %, mindestens 50 % Ondarribi Beitza, Spätlese 12 % und natürlicher GAV 15 %, prickelnder Most mit natürlichem GAV 10,8 %, Rotwein 9,5 %