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Der La Zorra Raro Rotwein vom Weingut La Zorra ist von der Sorte: 100 % Rufete.
Vorbereitung:
100 % Trauben der Sorte Rufete von über 60 Jahre alten Reben in Garcibuey (Schiefer- und Lehmböden) und S. Esteban de la Sierra (Granite). Selektion auf dem Tisch mit vollständiger Entrappung und schonender Zerkleinerung. Vatting und Kaltmazeration vor der Gärung. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischer Hefe für 12–13 Tage bei kontrollierter niedriger Temperatur (max. 20 °C). Nach dem Entkernen und dem leichten Pressen findet die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche des zweiten Jahres mit mittlerer Röstung statt. Danach kommt er für 8 Monate in einen Edelstahltank, wobei in dieser Zeit drei Reinigungsvorgänge durch Dekantieren durchgeführt werden.
Wenn Sie beim Kauf des Rotweins La Zorra Raro Zweifel haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.
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https://vinopremier.com/de/vino-tinto-la-zorra-original-1.html11724La Zorra Seltener Rotwein<p>Der La Zorra Raro Rotwein vom Weingut La Zorra ist von der Sorte: 100 % Rufete.</p>
<p>Vorbereitung:</p>
<p>100 % Trauben der Sorte Rufete von über 60 Jahre alten Reben in Garcibuey (Schiefer- und Lehmböden) und S. Esteban de la Sierra (Granite). Selektion auf dem Tisch mit vollständiger Entrappung und schonender Zerkleinerung. Vatting und Kaltmazeration vor der Gärung. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischer Hefe für 12–13 Tage bei kontrollierter niedriger Temperatur (max. 20 °C). Nach dem Entkernen und dem leichten Pressen findet die malolaktische Gärung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche des zweiten Jahres mit mittlerer Röstung statt. Danach kommt er für 8 Monate in einen Edelstahltank, wobei in dieser Zeit drei Reinigungsvorgänge durch Dekantieren durchgeführt werden.</p>
<p>Wenn Sie beim Kauf des Rotweins La Zorra Raro Zweifel haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier, der Sie unverbindlich beraten wird.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-zorra-raro-vinopremier.jpg12.1instock12.19.99999900000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-la-zorra-raro-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Weine/Default Category/Weine/Rotwein/Default Category/Weine/España2021-07-05T11:47:11+0000
TASTING NOTE
VIEW
Helle kirschrote Farbe mit leichten violetten Tönen
NOSE
Aroma von cremiger Eiche aus reifen schwarzen Früchten, Berggras, Vanille, Milchprodukten, Toast und feinem Kakao
MOUTH
Im Mund ist er tanninhaltig, strukturiert, seidig und angenehm geröstet, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
