Rotwein Ceres Crianza 50

Der Rotwein Ceres Crianza 50 cl aus dem Jahr 2019 ist ein Weinjuwel, hergestellt vom renommierten Weingut Asenjo & Manso. Dieses Weingut mit Sitz in der prestigeträchtigen Weinregion Ribera del Duero in Spanien zeichnet sich durch seine Leidenschaft und Hingabe bei der Herstellung hochwertiger Weine aus.

Der Rotwein Ceres Crianza ist das Ergebnis eines sorgfältigen Produktionsprozesses, der Tradition und Moderne vereint. Die für die Herstellung verwendeten Trauben stammen von der Rebsorte Tinta del País, international bekannt als Tempranillo, die in der Region beheimatet ist und als Flaggschiff-Traube der Ribera del Duero gilt.

Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden, um die beste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Anschließend durchlaufen die Trauben einen Entrappungs- und Kaltmazerationsprozess, um alle charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Frische und Intensität der Früchte erhalten bleibt.

Nach der Gärung reift der Wein für einen Zeitraum von 12 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Während dieser Zeit erhält der Wein Komplexität und Struktur, während die Tannine weicher werden und sich die Geschmacksrichtungen und Aromen integrieren.

Asenjo & Manso ist ein Weingut mit langer Weinbautradition und großem Respekt vor dem Terroir. Ihr Engagement für Qualität und Exzellenz spiegelt sich in jeder ihrer Flaschen wider, und der Rotwein Ceres Crianza ist ein treuer Ausdruck ihrer Leidenschaft und ihres Savoir-faire. Ohne Zweifel eine kluge Wahl für Liebhaber guten Weins.

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