Vino Blanco Sapientia Sauvignon Blanc
ean
8425402249253
9,95 €
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"Sapientia Sauvignon Blanc" es un vino blanco joven que destaca por su calidad ecológica y certificación vegana. Elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, este vino refleja la excelencia de la Denominación de Origen Rueda, en la región de Castilla y León, España.
La uva utilizada en este vino proviene de los viñedos de Nava del Rey, cultivados bajo prácticas de agricultura ecológica certificada por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. Los viñedos se encuentran en terrazas con cantos rodados, conocidos como suelos cascajosos, cerca del Río Duero. Estos suelos facilitan el drenaje del agua, reduciendo la probabilidad de enfermedades criptogámicas.
La elaboración de "Sapientia Sauvignon Blanc" se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, utilizando las levaduras presentes en la piel de la uva. Posteriormente, el vino se estabiliza con bentonita y se somete a reposo con frío, seguido de un filtrado en placas de celulosa natural. Este proceso garantiza la pureza y la calidad del vino, preservando las características naturales de la Sauvignon Blanc.
La viticultura se realiza con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente. Se utilizan tratamientos naturales, como infusiones y caldos de hierbas, incluyendo la cola de caballo, manzanilla, entre otras. Se evitan los herbicidas, y el control de malas hierbas se realiza mediante técnicas de laboreo.
"Sapientia Sauvignon Blanc" es un testimonio de la dedicación a la sostenibilidad y la calidad, ofreciendo a los amantes del vino una experiencia única que refleja el cuidado por la tierra y la autenticidad de la uva Sauvignon Blanc.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Sapientia Sauvignon Blanc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
WINE
Weißwein
% VOL.
11.5
VINTAGE
2023
FORMAT
75cl Flasche
COUNTRY
Spanien
Region
Castilla y León
Grapple
Sauvignon Blanc
Type of ageing / Months in barrels
JungOhne durch das Fass zu gehen
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. Rueda
Ecological
Vegan
TASTING NOTE
VIEW
El "Sapientia Sauvignon Blanc" presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, lo que sugiere frescura y juventud. La claridad y brillantez del vino son notables, evidenciando su cuidadosa elaboración.
NOSE
En nariz, este vino destaca por su intensidad aromática. Se perciben claramente notas de frutas tropicales como la piña y el maracuyá, junto con matices de cítricos frescos como limón y pomelo.
MOUTH
En boca, "Sapientia Sauvignon Blanc" se siente vibrante y fresco, con una acidez bien marcada que realza su carácter. Su textura es ligera y elegante, lo que facilita un paso agradable por el paladar.PAIRINGS
Salate und Nudeln
Paellas und Reisgerichte
Gebackener Fisch
Meeresfrüchte und Schalentiere
KNOW El Lagar de Moha
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El Lagar de Moha: Los vinos que te gustan, elaborados en una bodega familiar.
El Lagar de Moha es mucho más que una simple bodega en la Denominación de Origen Rueda. Fundada en 2018 por Alberto Moro y Angeles Ortega, esta bodega es el fruto de una pasión compartida por el vino y el respeto por la naturaleza.
Desde el principio, este matrimonio formado por un químico y una experta en finanzas, tuvo claro su objetivo: crear vinos de una calidad excepcional y hacerlo de forma ecológica. Por ello, en 2011 plantaron el viñedo, comprometiéndose desde su origen con prácticas ecológicas, utilizando únicamente tratamientos naturales que acarician la tierra con respeto. Aquí no hay lugar para pesticidas químicos ni fertilizantes sintéticos, que podrían dañar el ecosistema. Como resultado, todos sus vinos cuentan con el certificado ecológico de la Unión Europea.
Además, este tándem siempre ha buscado mantener en su bodega toda la esencia tradicional vitivinícola de la zona y de sus propios antepasados, pero sin por ello dejar de innovar y explorar en distintos tipos de elaboraciones y en mejorar la calidad de sus uvas.
En el año 2019, impulsados por su amor a la tierra y la tradición, se embarcaron en un viaje extraordinario. Decidieron transformar su viñedo de 17 hectáreas en viñedo biodinámico y, en junio de 2022, consiguieron la certificación que les convierte en la primera, y única, bodega biodinámica certificada por Demeter de la D.O. Rueda.
Con una dedicación artesanal y sencilla en la elaboración, El Lagar de Moha produce vinos que destacan por su alta calidad y carácter único. Su portafolio abarca desde vinos clásicos hasta innovadoras creaciones, como el godello plantado en la zona de Rueda o el verdejo natural elaborado en tinaja sin filtrar ni clarificar. Cada vino es una expresión auténtica de su terruño y del cuidado que han puesto en cada etapa del proceso.
Es la pasión por el mundo del vino y la búsqueda de la calidad y la excelencia lo que impulsa a El Lagar de Moha a seguir creando vinos que aúnan tradición y vanguardia en el corazón de Rueda.
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Valor nutricional
ENERGY VALUE
80kcal
FATS (TOTAL)
80kcal
SATURATED FATTY OILS
0.1g
CARBOHYDRATES
1.3g
TOTAL SUGARS
1.2g
PROTEINS
0.1g
SAL
0.1g
More Information
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
|---|---|
| ean | 8425402249253 |
| Weinkeller | El Lagar de Moha |
| Allergene | Sulfite |
| Ursprungsbezeichnung | D.O. Rueda |
| Uvas Relacionadas | Sauvignon Blanc |
| Fassalterung | Jung |
| Meses Barrica | Ohne durch das Fass zu gehen |
| Graduación | 11.5 |
| Format | 75cl Flasche |
| Ökologisch | Ökologisch |
| Vegan | Ja |