Vermut Siderit

El Vermut Siderit es el primer vermut sin azúcares añadidos del mercado, galardonado con el Premio Alimentos de España a la Innovación 2017.

Este vermut excepcional parte de un proceso de maceración de dos meses de un conjunto superior a 100 hierbas base en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de Jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximénez y una segunda maceración de flores.

El Vermut Siderit presenta un color rojo caoba intenso con brillos ambarinos. Su baja graduación alcohólica lo hace un producto limpio y sin problemas de turbidez. En nariz, es muy intenso, con notas de flores silvestres, hierbas aromáticas y especiado, así como un toque a madera. También se perciben notas balsámicas que proporcionan un agradable toque amargo. En boca, es suave pero con un perfecto equilibrio con la acidez del producto. El retrogusto es muy largo y único, con intensas notas amargas que reflejan la alta calidad del vermut.

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