Vermouth Noilly Prat Blanco

Es besteht aus zwei Sorten von weißen Trauben Clairette Picpoul und kultiviert im Bereich der Herault, Frankreich, im Südosten des Landes.

Jahrelange Erfahrung hat diese zukunftsweisende Technik inspiriert zu erkennen, dass der Wein in Fässern und der Sonne ausgesetzten Salz für einen längeren Zeitraum zu tragen, erwarb sie einen besonderen Geschmack die Frucht einer Veränderung der optimalen Lagerbedingungen.

Um diesen Zustand zu, in einer kontrollierten Art und Weise neu erstellen, nachdem eine anfängliche Dauer im Weinkeller trasvasaban ein paar Sekunden verbleibender Fässer in der Sonne für einen Zeitraum von etwa einem Jahr.

Der Kern des Prozesses ist es, sehr spezifischen Bedingungen von Temperatur, Feuchte und Konzentration des Salzes in der Luftwaffe, so dass nicht verderben den Brei und das Holz wird, dass die so charakteristisch Geschmack zu übertragen.

Das Ergebnis ist ein leistungsfähiges ersten Geschmack Brühe, die zurück zu den traditionellen Anreicherung (drei Jahre) auf Brandy und einer geheimen Gewürzmischung, um dieses Ziel von Wermut produzieren muss vorgelegt werden.

Noilly Prat ist ein modernes Weingut und angepasst an die Zeiten, die über eine langjährige Erfahrung seit 1813 hat, als Joseph Noilly, der das eingeführt trockener Wermut in Frankreich. 42 Jahre später die Erben von Noilly Prat mit Claudius verbunden und bildeten die heutigen Noilly Prat in der Stadt Marseille nieder, am Fuße des Mittelmeeres, ein Ort, um diese großartige Vorspeise zu machen.