Unadir rosa Wein, 6 Flaschen
TECHNISCHES ARBEITSBLATT:
Typ: Pink
Wein von der Erde von Extremadura
Sorten: 85% Tempranillo, 15% Petit Verdot
Vorbereitung: direkte Blutung mit früherer kalter Mazeration und alkoholischer kontrollierter Fermentation bei 13 ° in Edelstahlablagerung von 10.000 LTs.
Analytisch: alkoholischer Abschluss; 14´5%, pH; 3,35, Gesamtsäure; 5,8 gr/l, Restzucker; 2 gr/l.
Verkostung beschrieben die Sinne:
Dieser Wein stammt aus einer Blutung aus der Tempranillo -Sorte. Fermentiert bei sehr niedriger Temperatur, versucht, die Sortenaromen und die Frische, die wir jetzt im Wein finden, zu halten, für diesen arbeitet auch mit inerten Gasen und vermeidet den Kontakt mit Sauerstoff.
Helle und saubere Rubinfarbe mit vielen Fuchsia -Tönen. Sehr komplex in Aromen, Mischung von Obstaromen, Erdbeer, Himbeer und Kirsche, die bestimmte Schattierungen von Blaubeeren, Endrinas und Johannisbeeren ließen, schätzten helle Töne von Blumen wie Veilchen und Magnolien.
Untätig und sperrig im Mund, füllen Sie es mit einem Gleichgewicht zwischen retransalen Aromen, die uns an die in der Nase erkannten Noten erinnern, und eine Persistenz, die uns zur Verkostung einlädt.
Salate und Nudeln
Paellas und Reisgerichte
Meeresfrüchte und Schalentiere
Pago de las Encomiendas: Vinos de Extremadura elaborados con una mezcla de innovación y tradición.
Bodega Pago de las Encomiendas es una bodega familiar de reciente creación, sin embargo de gran tradición dentro del mundo del vino, ya que durante 3 generaciones, vienen dedicándose al cultivo de la vid.
Vinos extremeños que representan perfectamente lo que es la tierra de los vinos de Extremadura, donde se ubica la Bodega Pago de las Encomiendas. Sus vinos son muy agradables y de muy buena relación calidad precio destacando entre sus vinos el vino tinto Unadir y el vino tinto Xentia.
