Tschiel Ll Sekt Brut Nature 

Daniel Vollenwoder Tschiel II. Sekt Brut Nature (funkeln)

Dies ist die große Neuheit von Daniel Vollenweider. Seine große Leidenschaft für funkelnde Weine hat ihn dazu gebracht, diesen Cuvee zu schaffen, ein Projekt, das zufällig entsteht, hat eine kleine Handlung mit alten Sorten erworben.

Tschiel, ein Wort Romantik für Sky, ist der Name und die Bedeutung von Daniel Vollenweisters erster funkelnder Wein. Kein Riesling, sondern einhundertprozentig Vollniesider.  Der Tschiel zeigt eine feine und frische Nase weißer Beeren und trockener orange Haut. Im Mund ist es frisch und lebendig mit varietischer Ruhe. Feine Früchte und erhabene Eleganz von burgunderfarbenen Reben harmonieren perfekt mit der ausgewogen stimulierenden Perle. Die mächtige Mousse und die Nuancen von Hefearomen machen diesen funkelnden Wein zu einem ausgezeichneten Mahlzeitspartner. Sehr gut gemacht und etwas ganz Besonderes

Daniel Vollenweider stammt ursprünglich aus der Schweiz aus dem Kanton des Graues, und es war eine Flasche Ausles de Egon Müller, die es das Leben radikal veränderte und sich der Welt des Weins widmete. Er begann in einer Weinhandlung zu arbeiten, die es ihm ermöglichte, viele Winzer zu treffen, bis er mit einem von ihnen zur Arbeit ging: Fromm. Im Weingut Fromm in der Schweiz begann er Pinot Noir -Weine zu machen, verließ aber bald das Weingut, das von MM selbst in Neuseeland hat, um sich um die Riesling -Weinberge zu kümmern. In dieser Sorte beschloss er, auf den europäischen Kontinent zurückzukehren und sich in der Region niederzulassen, in der das wahre Herz dieser Traube ist: El Mosela. Er gelang es ihm, einige Weinberge in der Stadt Wolf im historischen Viñedo Goldgube, einem Gebiet der Mosela mit hervorragendem Rebe, auf grauen Schieferböden (und einigen rötlichen Schieferadern) und mit sehr knappen Produktionen zu erwerben. Vollenwoder ist einer der Winzer, die die Reaktivierung des Gebiets erreichen. Das Weingut befindet sich in der benachbarten Stadt Transo-Trabach, wo es mit Depositionen aus Edelstahl und Fudres ausgeht. Sein erster Jahrgang war das 2000, das schnell durch internationale Kritik gelobt wurde.

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