Rotweinzahlung der Kapläne zahlt die Walnuss

Rotweinzahlung der Kapläne zahlt die Walnuss 

Die Rotweinzahlung der Caplalanes Plcela Nogal wird mit 100% feiner Tinte erfolgen und gehört zum D.O. Ribera del Duero. 

Das Grundstück, bei dem dieser Wein kultiviert wird, hat eine Ausbeute von weniger als 4000 kg/ha, um die maximale aromatische Intensität zu erhalten, eine Vorher-Fermentation wurde sechs Tage lang bei niedriger Temperatur (14 ºC) durchgeführt. Anschließend wurde die alkoholische Fermentation mit einheimischer Hefe kontrolliert, 26 Grad und bis zu insgesamt 28 Tagen. Er hatte eine langsame und ruhige malolaktische Fermentation ohne Bakterien -Sucht mit 22 ° 20 Tage lang. 

Der Rotwein der Caplalanes Plcela Nogal hatte eine 22 -monatige Zucht in einer neuen französischen Eiche aus ausgewählten Getreide, die nach ihrer Elternschaft 4 verschiedene Eichenarten durchlief, ohne Kälte oder Klärung oder Filter zu stempeln. Aufgrund seiner Merkmale ist seine Dekantation unerlässlich und empfiehlt mindestens 6 Stunden vor der Verkostung. 

Pairing -Zahlung der Kapläne in Rotwein zahlen die Walnuss: Es wird besonders empfohlen, alle Arten von Fleisch, Foie oder Pates zu begleiten ... 

Rotweinverkostungsnotizzahlung der Kapläne zahlen die Walnuss: 

Vista: Intensive Pilla Guinda. 

Nase: Richtiges Intensitätsaroma mit Erinnerungen an die Alkoholkirsche und eine Mineralzone (Graphit) mit einem gut integrierten Holz, das sich überhaupt nicht stört 

Boca: Im Mund ist es mittelgroßer Körper mit guter Säure, frisch, mit guten Früchten und einem Ende mit einem Tankpunkt, aber das ist angenehm 

Alkoholischer Abschluss der Rotweinzahlung von Cappellanes Grundstück Nogal: 14,00% 

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