Rotwein Quixote Cabernet Sauvignon & Syrah

Quixote Cabernet Sauvignon & Syrah es probablemente el vino más femenino de la bodega, se deja querer poco a poco, es delicado, y en sus matices predominan las notas especiadas, los balsámicos y ciertos recuerdos minerales.

Forma parte de la D.O.P Pago Casa del Blanco.

Es elaborado en una bodega de carácter familiar, con más de 150 años de historia, y una todavía breve pero intensa trayectoria vitivinícola que logró conseguir, en el año 2010, la máxima categoría en la clasificación de vinos, la Denominación de Origen Protegida.

Ha sido criado 12 meses en barricas de roble francés y americano, y con el fin de conservar todo su potencial no ha sido sometido a procesos de estabilización.

Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º.

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