Rotwein Pittacum Aurea

ROTWEIN SPANISCHER PITTACUM AUREA 2007

Pittacum Aurea 2007 es ist ein Rotwein aus der Mencia Sorte mit Lagerung in neuen Eichen Französisch für 14 Monate gemacht.

Teil des DO Bierzo.

Die Trauben kommen auf dem Weingut in kleinen Kisten von 12 kg Fassungsvermögen.

Die Weinherstellung erfolgt in Edelstahltanks mit Stanzen nach unten und Pumplicht während der Gärung, die für 15 Tage bei 28° C Temperatur dauert.

Dann bleiben in Lauf, bis sie 14 Monate in dieser Zeit der Wein ist still und ruhig in der dunklen, kühlen Keller.

CHARAKTERISTIKA DES ROTWEIN SPANISCHER PITTACUM AUREA 2007:

Da für seine intensive purpurrote Farbe mit violetten Tönen und hohe Schicht bekannt.

Duft: intensiv und eleganter Wein. Komplex, mit Aromen von roten Früchten und Blüten (Veilchen) Mischen mit Noten von Kakao, Kaffee und Toffee gebraten mit einem mineralischen und Balsamico.

Am Gaumen ist er kraftvoll, ausgewogen und frisch mit einem langen Abgang. Sehr lecker und komplex mit gut Gewicht Früchte. Sein Säuregehalt verspricht eine Zukunft Langlebigkeit. Noten von Kakao und Lakritze Nachgeschmack und einer abschließenden lang und anhaltend. Eine kostenlose, voll und tief Wein.

EMPFEHLUNGEN ROTWEIN SPANISCHER PITTACUM AUREA 2007:

Gebratenes Lamm und Ziege, Rind-und Wildgerichte in der Wein selbst gekocht, Fleisch vom Grill. Fisch in Sauce. Versuchen, sehr würzig Akzente zu vermeiden.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 15º und 18º.

Alkoholgehalts von Wein rot Pittacum Aurea 2007: 14 Grad

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