Rotwein Pinna Fidelis Crianza Mágnum
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8437004105165
35,15 €
SPANISCHER ROTWEIN PINNA FIDELIS CRIANZA MÁGNUM
Pinna Fidelis Rotwein Crianza Magnum ist aus 100% Tempranillo Trauben. Es gehört zu den IO Ribera del Duero.
Die Ernte wird von Hand gemacht, Einmaischen für 35 Tage und im Alter von 14 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch, es clarifiaca mit Eiweiß und später in Flaschen in 1,5-Liter-Magnum-Flasche, die bis zu ihrer Entlassung zu entwickeln.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 ° und 18 °. Sollte 30 Minuten vor dem Verzehr dekantieren
WEIN Paarung FIDELIS PINNA MÁGNUM FOSTER:
Es ist ideal zu rotem Fleisch, Wurst und Käse.
WEINVERKOSTUNG MÁGNUM PINNA FIDELIS FOSTER:
Ansicht: Hell und sauber, mit einem angenehmen Ton Kirsche und violetten Tönen in einer dünnen Schicht bedeckt.
Nase: Aromen von Beeren, mit Holz, Balsamico und würzig zusammengebaut.
Mund: kategorische Tannine beitragen Finesse und eine gute Ausdauer dank seiner ausgewogenen Säure.
Alkohol Rotwein Crianza Magnum Pinna Fidelis: 14 Grad
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WINE
Rotwein
% VOL.
14
VINTAGE
2010
FORMAT
Magnum 1.5L
COUNTRY
Spanien
Region
Burgos
Grapple
Tinta del País
Type of ageing / Months in barrels
Crianza14 Monate
Allergens
Sulfite
D.O.
D.O. Ribera del DueroTASTING NOTE
VIEW
En copa se muestra brillante y limpio, con un agradable tono cereza muy cubierto y tonos violáceos en capa fina.
NOSE
En nariz destacan aromas de frutas del bosque, ensamblada con la madera, recuerdos balsámicos y especiados.
MOUTH
En boca de sabores rotundos taninos que aportan finura y una buena persistencia gracias a su equilibrada acidez.PAIRINGS
Wurstkäse
Aufschnitt und Würstchen
Rotes Fleisch
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Bodega Pinna Fidelis: Descubriendo los Sabores de la Ribera del Duero.
El viñedo se sitúa mayoritariamente en una franja estrecha de este a oeste, de unos 5 o 6 km de anchura perpendicular al Río Duero y que abarca unos 15 km de longitud de norte a sur.
Por tanto, hay viñedos en los páramos del sur del Duero, en la zona de Fompedraza y Canalejas, y en zonas más bajas, en las laderas que conducen a Peñafiel. Hacía la zona norte, los viñedos se sitúan en zonas bajas, cercanas al Duero, en Peñafiel, Pesquera y Bocos; y continúan hacia el norte, en las laderas de Pesquera, Piñel de Abajo y en el extremo norte, Piñel de Arriba.
Los viñedos de Páramo, Ladera y Vega cercana al Duero, permiten obtener uva con características diferentes, que a su vez aportan propiedades singulares a los vinos jóvenes, robles y crianzas.
La característica general en todos los viñedos es que están situados en terrenos pobres, es decir, con muy poca materia orgánica, y alto contenido calizo, lo que dificulta la producción de otros cultivos. La viña subsiste gracias a un buen enraizamiento, ya que el suelo lo permite, y posibilita la subsistencia de la planta, aún en años de mucha sequía.
Los terrenos en general tienen muy limitada la posibilidad de riego; la mayor parte de los viñedos son, por tanto, de secano.
De forma general, las vegas son mayoritariamente cascajos de canto rodado o incluso de arena. Los viñedos de páramo, con mayor o menor contenido en arcillas, son, o bien terrenos blancos, de tierra muy caliza, o bien cascajos de piedra caliza irregular.
En los páramos se obtiene uva de maduración más lenta, más frutal y de mayor acidez; en las Vegas de cascajo, dan vinos muy concentrados y con alta acidez; y las laderas dan uva de maduración más temprana, y, finalmente, vinos con buena estructura, pero con menor acidez.
