Rotwein Paco García Breätmagnum

Er Rotwein Paco Garcia Parenta Magnum Bodegas Paco García, Dies zeigt dies D.O.CA La Rioja (Spanien) mit Traubensorten gemacht Tempranillo und Garnacha. 

Zucht 

Das Rotwein Paco García Breätmagnum hat ein Weinen in 225 literartigen Fässern französischer Eiche für ein Jahr und wird dann zur Flasche übergeben, bis sie diese Rundheit und das Gleichgewicht erreicht, die sie charakterisiert ohne den fruchtigen und frischen Charakter von zu verlieren Bodegas Paco García. 

Jahrgang 

Das Rotwein Paco García Cañia Magnum Es besteht aus 90% der Tempranillo -Trauben und 10% der Garnacha -Trauben, die von Hand in Paloten von 200 Kilo der Farmen verurteilt werden: Place 3 Marquises (1998), Las Canteras (1986) und Santa Ana (1998). Der erste im Gebiet der drei Marquis von Logroño und die letzten beiden in Murillo de Río Leza und eine südliche Grenze des D.O.Ca Rioja. mittlere Tiefe. 

Ausarbeitung 

Einmal im Keller trennen sich die Trauben der Trauben vom Cluster und gehen zu einer Ablagerung, wo sie dort etwa 48 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 5 und 10 Grad dort bleiben. Es wird sofort bei niedriger Temperatur fermentiert, wo das Detail durch Mischen sowohl der Haut als auch der Nuggets und der Flüssigkeit durchgehalten wird Ein neuartiges Auflösungssystem in dem "der Hut" in der Flüssigkeit völlig eingetaucht ist. So werden mehr Farbe und Aromen der Vielfalt extrahiert. Die zweite Fermentation oder auch als malaktische Fermentation bezeichnete Fermentation erfolgt in Edelstahlablagerungen. 

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