Rotwein Ondarre 7 Parcelas Magnum

Er Rotwein Ondarre 7 Magnum -Diagramme der Bodegas Olarra -Gruppepräsentieren Sie dies D.O.Ca Rioja (Spanien) vorbereitet mit den Sorten von Mazuelo und Tempranillo.

Zucht 

Das Rotwein ondarre 7 Diagramme Magnum Es hat einen Zucht In Amerikanische und französische Eichenfässer in dem es bleibt während 12 bis 16 Monate mit periodischen Übertragungen. 

Ausarbeitung 

Um diesen Rotwein zu machen, wird er aus Traubensorten hergestellt Tempranillo und Mazuelo aus der Vielfalt der Böden von Viana. Diese kleinen Weinberge befinden sich in einer Höhe zwischen 400 und 700 Metern. Die Böden dieser Weinberge sind Kalkstein und Flach, wo die Pflaster und der Kalkstein auftreten und mit guter Entwässerung und tiefem. 

Zum Zeitpunkt der Ernte wird eine gesunde Frucht gesucht und mit der fairen Reife, um Weine mit Wachpotential zu erhalten. Der Muss führt die Fermentation zwischen 18 und 24 Grad durch, um die Aromen von Tempranillo und Mazuelo zu bewahren. Ihre Mazerationszeiten dauern zwei Wochen mit täglichem Comeback, um Qualitätskomponenten und Aromen zu extrahieren. 

Ondarre Weingut

Ondarre Weingut Es versucht, Weine zu machen, die das Terroir ausdrücken und Weine mit einer klaren Marke der Gemeinde Viana machen. Diese Typizität oder Persönlichkeit wird durch die Vielfalt der Böden und die Verteilung der kleinen und alten Weinberge auf den Hängen definiert, die in Richtung der Berge aufsteigen. 

Viana ist ein Gebiet, das eine immense Weintradition hat und von Generation zu Generation übertragen wurde. Nach Aufzeichnungen gibt es kartografisches Material, das zeigt, dass viele der Weinberge von Ondarre Weingut der Sorten von Mazuelo und Tempranillo Sie werden seit mehr als 70 Jahren gepflanzt, was den Weinen eine große Einzigartigkeit und Persönlichkeit verleiht. 

Diese Weinberge sind mit geringen Renditen, bei denen die Trauben gründlich vorsichtig und ausgewählt sind, da nur auf diese Weise Weine, die das Terroir durch das Klima, den Boden und die Arbeit des Menschen widerspiegeln und ausdrücken. 

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