Rotwein Nauta Monastrell Cria

Nauta Rotwein weinen

Es gehört zum Freiexenet -Weingut und hat eine Konfession des UrsprungsAlicante

Es wird aus der 100% igen Traubensorte hergestelltMonastrell. Die Traube wurde an einem Punkt zwischen Reife und Überbewegung gesammelt. Anschließend wurde es vom traditionellen System mit den Desaulisierten und gepressten Trauben -Techniken und der anschließenden Fermentationstemperaturkontrolle zwischen 24 und 28 ° C hergestellt. Die Mazeration mit Comebacks verlängerte sich um 15 Tage. Die mazerierte Zeit wurde auf der Grundlage der analytischen Follow -ups und täglichen Verkostungen entschieden, wodurch die Entwicklung der tannischen und polyphenolischen Belastung im Allgemeinen besondere Aufmerksamkeit geschenkt wurde.

Nach der Entdeckung wurde die malaktische Fermentation durchgeführt, wodurch die tägliche analytische Entwicklung kontrolliert wurde. Nach seiner Fertigstellung hatte es eine 8 -monatige Zucht in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

Es hat einen alkoholischen Abschluss von 13,6%.

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