Rotwein Juan Gil Etiqueta Azul

Spanischer Rotwein Juan Gil 2011 18 Meses

Dieser Wein wird zu 60% aus der Rebsorte Monastrell, zu 30% aus der Rebsorte Cabernet und zu 10% aus der Rebsorte Syrah gewonnen. Die Weinstöcke sind mehr als 40 Jahre alt und die Weinberge liegen in der Weinregion D.O. Jumilla.
Die Traube wird auf eine Boden angepflanzt, der oberflächlich tief ist, überdeckt von einem wasserdurchlässigen und kalkhaltigen Boden.
Die Herstellung dieses Weines wird während 15 Tagen in rostfreien Stahltanks bei einer Temperatur von 25°C durchgeführt. Nachdem wird eine Apfelmilchsäuregärung durchgeführt, bevor der Wein über 18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barrique-Eichenfässern reift.

Zunächst einmal sollte der Korken der Flasche eine ständige Feuchtigkeit aufweisen, was bedeutet, dass der Wein in einer horizontalen Position gelagert werden sollte. Sie sollten den Wein mit einer Temperatur zwischen 14° und 16°C servieren.
Er eignet sich vor allem zu Fleisch, sowohl weißem als auch rotem, wie z.B. Ochse und Schwein.

Charakteristika des Juan Gil 2011 18 Meses:

Farbton: intensives Kirschrot mit granatroten Zügen.

Aroma: reifen Früchten, Röstung und Noten von Räucherung.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein aromatisch und ausgeglichen. Noble Tannine von reifen Früchten. Im Abgang lang und elegant.

Alkoholgehalt: 15,50%

Falls Sie irgendwelche Zweifel haben sollten, den Rotwein Juan Gil 2011 18 Meses zu kaufen oder gerne Fragen stellen würden, würden wir uns darüber freuen, wenn Sie unseren Sommelier unseres Online-Shops kontaktieren, um alle Zweifel zu bereinigen und alle Fragen zu beantworten.