Rotwein Joven con Crianza Sayago (830)

Dehesa de Cadozos präsentiert diesen Wein aus Castilla y León (Spanien), aus den Trauben Tempranillo und Pinot Noir-Format erstellt und in 0,75 L.

Sayago (830) 2010

Typ: Junger Rotwein Crianza.

Produzent: Dehesa de Cadozos.

Weinregion: Castilla y León (Spanien).

Trauben: Tempranillo und Pinot Noir.

Flasche: 0,75 L.

Bewertung; Ein Wein mit Primär? Sayago. riecht Sayago lebendig, frisches Obst, bietet Reinheit primären Aromen, Geschmack aus Tempranillo ... bis wir damit beginnen Zweifel.? Tempranillo sicher? Wenn wir wissen, dass die Zusammensetzung unmöglich verstehen warum einige der Notizen, die mit der Zeit im Glas erscheinen, vor allem geräuchert, aber wer blind Cate wissen nur, dass es ein zamorano Wein, werden Sie sicherlich überrascht sein.

Sayago hat eine ungewöhnliche Montage, 85% Tempranillo und 15% Pinot Noir, aber sehr wohl ein sehr komplexer Wein getan. 's nicht, aber verstehe nicht, wie einfach es nicht ist, ist ein direkter Wein, mit sauberen Aromen, sehr gut gemacht und zugänglich sind, ist es so einfach, trinken, dass ist fast süchtig.

Ihr Aussehen ist dicht, mittel-hoch, herrscht Tempranillo. Und die Nase ist besonders interessant wegen der Dominanz der Frucht, mit Noten von schwarzem Pfeffer, Holz-Bleistift und einem weichen rauchigen angereichert (aus dem Pinot Noir, vielleicht?). Das Holz ist perfekt eingebundenen Tanninen nicht erst sehr spät erscheinen, ohne zu stören. Es ist ein ausgewogener Wein mit gutem Körper, frische ganze mit einem feinen Hauch von Süße am Gaumen, so dass wieder ein rauchiges Finish im Abgang.

Ein Wein, wie Tempranillo präsentiert, sondern als Pinot Noir entlassen, interessante und reich. Versuchen Sie es mit Fleischgerichten eher Fett, Wurst und Schinken, und eine gute Ente Eintopf. 'Ll Beenden Sie die Flasche;!

Pairings: Ente / Wurst / Schinken / geräuchert.

Aging: Alter 7 Monate in Eichenfässern Französisch.

Schulabschluss: 14,0%;.

Optimale Serviertemperatur zwischen 16ºC und 18ºC.

Empfehlungen Verbrauch und Erhaltung. Jetzt trinken oder lagern bis 2017. 

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