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Er Rotwein großer Buchte Es stammt aus einem Gebiet, der als "Raposo" in Extremadura bekannt ist. Wo Tonböden aus einer Fläche mit einer Höhe von 560 Metern. Hier ist ein Spa mit einem bestimmten Mikroklima, das einen frischen Platz mit einem thermischen Unterschied zwischen Tag und Nacht herstellt.
Wie Rapos entsteht
Es war 1860, als er ein ungezwungenes Ereignis aufmerksam war, die Aufmerksamkeit der Menschen in den Gewässern und in den Schlamm des heutigen Spa.
Es war an ein Tier, ein "kleines Schwein", zu dem die gesamte Bewegung aufgrund der Entzündung seiner Gelenke unmöglich war, so dass es der Piara, die sich um die Wache einer umfangreichen Farm kümmerte, zu der es dann gehörte, nicht folgen konnte ins "El Raposo" -Tal.
Als er erkannte, dass das Verschwinden des Tieres zu seiner Suche ging, als er feststellte, dass er in den Teichen des Baches lag, der das Tal überquert, war er mit Schlamm bedeckt. Glaubte, ihre Toten schüttelten sich ab und es war von großer Erstaunen, die mit großer und ohne Krankheitssymptome aufstieg. Die Nachrichten verbreiteten sich zwischen den Bewohnern und den nahe gelegenen Städten, die Gewässer der Teiche zu benutzen, um alle Arten von kranken Tieren zu baden, sie alle heilten, die Heilungsmächte der Gewässer, die nicht nur ihren Tieren geheilt waren, waren offensichtlich, viele Menschen waren Mit diesen Gewässern geheilt.
Die Ernte, die für die Ausarbeitung des Weins durchgeführt wird, ist manuell mit einer strengen Auswahl im Weinberg und im Weingut.
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Bodega Occidente: Deseamos que como resultado de todo este trabajo humilde y autoexigente, nuestros vinos despierten su admiración.
En Bodegas Occidente se resaltan los valores de honestidad y humildad que nuestros antepasados nos enseñaron y es así como se elaboran nuestros vinos.
Nuestro principal objetivo es que cada persona que elija uno de nuestros vinos recuerde la autenticidad que hay en los vinos de Occidente, no defraudando a nadie. Para conseguirlo, lo más importante son nuestros viñedos.
La vendimia la realizamos en el momento óptimo de maduración de la uva con cosechas en perfecto estado sanitario apostando por las variedades autóctonas, perfectamente aclimatadas a la zona.
Viñedo
Queda ubicado a 600 metros de altitud, tienen suelos arcillosos lo que nos permite elaborar vinos originales. Esta originalidad se expresa en su frescura y en ser vinos afrutados, que en su crianza se abraza con los aromas varietales para dar como resultado vinos delicados, elegantes y con capacidad de envejecimiento.
En esta bodega nos definimos como perfeccionistas y pensamos que el mejor vino siempre está por hacer. Esto nos obliga como Bodegas Occidente a que año tras año nos esforcemos y nos tomemos cada vendimia como un reto.
Bodega
Llevamos trabajando en equipo en la elaboración de vino más de veinte años, seleccionando exhaustivamente nuestros viñedos y buscando la aplicación de las más modernas tecnologías; además, somos unos enamorados de nuestra tierra, Extremadura, que nos permite conseguir el mejor fruto, que junto con la vendimia manual y con cuidado exquisito en bodega, nos da un resultado espléndido.
Los vinos que elaboramos tienen un concepto basado en la personalidad y por ello intentamos contagiar todo nuestro entusiasmo y buen hacer que todos los procesos de selección y elaboración, buscando la excelencia y la mejor calidad.