ROTWEIN SPANISCHER CUESTAROA ROBLE 2012 MAGNUM
Teil des IO Ribera del Duero
Roble 2012 wird mit 100% Tinta del País Vielfalt oder Tempranillo aus Reben mit einem Alter von 14 Jahren.
Für die Verarbeitung der Saft hat einen Vintage- Mischprozessüber die optimale Zeit der Sammlung. Die Vinifikation und Reifung bietet traditionelle Eintrag Systemtabelle in der Kellerei und nach einer Zeit der Mazeration, gehen wir in die alkoholische und malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26°C für 8 bis 10 Tage. In diesem Makro - Sauerstoffanreicherung für 2 bis 3 Tage aufgetragen und dann Mikro Oxygenierung zwischen 15 und 20 Tagen.
Nach diesem Prozess zu den Weinmost, nach welcher Zeit es nötig Aufzucht als normalerweise zwischen 4 und 6 Monaten beschlossen werden und wird in amerikanischen Eichenfässern, um den Wein Struktur zu geben gehen wir ausreichend.
Der Rotwein OAK 2012 nach einem leichten Vor- Filterung und Abfüllung später in der Flasche für mindestens 3 Monate alt sind. Die Kennzeichnung ist nach der Alterung in der Flasche durchgeführt.
CHARAKTERISTIKA DES ROTWEIN SPANISCHER ROBLE 2012 MAGNUM:
Im Hinblick präsentiert eine intensive kirschrote Farbe, hohe Mittelschicht mit violetten Tönen. Es ist eine helle, saubere Wein.
Die Nase ist von hoher Intensität wilden aromatischen roten Früchten mit einigen Milchnoten gekennzeichnet, mit subtilen Aromen von Dauerhaftigkeit im Fass als Gewürze und Lakritz.
Im Mund von einem freundlichen Eintrag mit guter Säure, die Frische verleiht. Es ist weich im Schritt mit einem angenehmen Nachgeschmack von mittlerer Persistenz, wo wir wieder Aromen von reifen roten Früchten und leichten Tönen gerösteten Holz.
EMPFEHLUNGEN ROTWEIN SPANISCHER ROBLE 2012 MAGNUM:
Es kombiniert schön mit jeder Art von Fleisch, Wurst und Käse.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 14º und 16º.
Rotwein Alkoholgehalt OAK MAGNUM 2012: 14,5 Grad
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