Rotwein Chozas Carrascal Las 2 Ces

ROTWEIN SPANISCHER CHOZAS CARRASCAL LAS 2 CES 2011

Es ist ein Projekt der Familie Lopez, neben dem berühmten Französisch Winzer Michael Poudou. Der Bauernhof Hütten Carrascal liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, in San Antonio de Requena, zwischen den Städten und Utiel Requena.
Dieses Gebiet hat eine geringe Weinberg, aber qualitativ hochwertigen Produktionen, sehr alkoholischen und konzentrierte Weine. Sind in der Morgendämmerung, wenn die Trauben geerntet sind kalt. Es hat Ablagerungen von Beton und Stahl, wobei an der Polytechnischen Universität Valencia untersucht.
Die Hütten Carrascal Weingut Engagement für den Umweltschutz . Im Jahr 2010 begann all seine Weine zu Bio-Zertifizierung haben.

Es ist ein Wein mit einer Mischung aus Trauben Bobal, Tempranillo und Syrah mit einem anderen Mazeration für jede Sorte der Trauben und Gärung bei weniger als 25ºC durchgeführt Bevor das Mischen abgefüllt. Mit 13,5% Vol.

Dieser junge Wein hat eine kirschrote Farbe, Nase in domimna roten Fruchtaromen und eine zarte gerösteten Balsamico, Note, mit einem weichen, intensiven und frischen Geschmack.
Die optimale Verbrauch temperture 15ºC.
Harmoniert gut mit Aufschnitt, Halbhartkäse, blaue Fisch, weißem Fleisch, Lamm.

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