Rotwein Bassus Finca Casilla Herrera

Rotwein Bassus Finca Casilla Herrera

Er Rotwein Bassus Finca Casilla Herrera, Es ist hauptsächlich mit typischen Trauben von Valencian, Bobal -Sorten -Typ, zubereitet. Es wurde ein Coupage mit Variety -Trauben gemacht: Cabernet, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Es hat einen D.O. Utiel-Requena, das ein kontinentales Klima hat, das von den Böden des Mittelmeer- und Ton- und Kalksteinböden beeinflusst wird. Für die Ausarbeitung von Rotwein Bassus Finca Casilla Herrera,Die besten Trauben werden ausgewähltvon geringen Produktionsstämmen seiner eigenen Pinot Noir -Weinberge, nur morgens erntet und 15 kg Kisten verwendet.Einmal im Weingut, werden die Kisten voller Trauben in einer Kühlkammer abgelagert und halten sie 3 Tage bei -10 ° C. Danach wird die Box pro Box ausgewählt und geht zu den Ablösungen und bedeckt mit amerikanischen Eichenfässern.

Um mit 8ºC zur kalten Mazeration fortzufahren, ichEs hat eine von Wasser gekühlte Edelstahlplatte; für 4 Tage zu jedem Fass. Der Hut sinkt täglich, fass, manuell. Die Fermentation schließt das Kühlwasser, so dass das Fass selbst maximal 26 ° C Temperatur erreichen kann. Nach 15 Tagen werden die Trauben unter Druck gesetzt und nicht mehr als 0,5 bar gedrückt. Zucht von 10 bis 20 Monaten in neuen französischen Eichenfässern Allier und leichtes Abfüllen. 

Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad.

Wenn Sie Fragen haben, wenn kaufen Rotwein Bassus Finca Casilla HerreraWenden Sie sich an den Sommelier unseres Online -Weingeschäfts und beraten Sie ohne Verpflichtung.